गर्मियों में तेज धूप और बढ़ती गर्मी के बीच चेरी पॉपसिकल का मज़ा ही कुछ और है। इसकी चमकदार लाल रंगत, मीठास और ठंडक गर्मी के मौसम को और भी मनभावन बना देती है। हर साल 26 अगस्त को मनाया जाने वाला नेशनल चेरी पॉपसिकल डे इस स्वादिष्ट और रंगीन ठंडे व्यंजन का जश्न मनाने का दिन है। यह सिर्फ एक फ्रीज़न जूस नहीं, बल्कि गर्मियों में ताजगी और खुशी का प्रतीक है।
पॉपसिकल क्या ह
पॉपसिकल एक ब्रांड का नाम है, जिसे पहली बार बाजार में पेश किया गया। लेकिन इतना लोकप्रिय हो गया कि अब इसे सभी प्रकार के जमे हुए जूस या फल-पॉप्स के लिए इस्तेमाल किया जाता है। चाहे वह किसी भी ब्रांड का हो, पॉपसिकल खाने में हमेशा ताजगी और मिठास का एहसास कराता है।
एक रोचक तथ्य यह है कि पॉपसिकल का नाम कॉपीराइट के तहत सुरक्षित है। इसलिए यदि आप इसे घर पर बनाकर बेचना चाहते हैं, तो इसे सुरक्षित रूप से आइस पॉप कह सकते हैं। यह नाम न केवल कानूनी रूप से सुरक्षित है, बल्कि आपके नए बिजनेस आइडिया के लिए भी उपयुक्त रहेगा।
चेरी पॉपसिकल का इतिहास
पॉपसिकल की खोज किसी बड़े वैज्ञानिक या शेफ ने नहीं की, बल्कि इसका श्रेय एक 11 साल के बच्चे को जाता है। उसने एक सोडा पाउडर और पानी का मिश्रण अपने पोर्च पर रखा और भूल गया। अगले दिन जब उसने देखा कि मिश्रण जम चुका है और उसमें लकड़ी का स्टिक भी फंसा है, तो यहीं से पॉपसिकल का जन्म हुआ।
लगभग 18 साल बाद, उसने इस जमे हुए स्वाद को नेपच्यून बीच, न्यू जर्सी के एक मनोरंजन पार्क में पेश किया। लोगों को यह नया अनुभव बहुत पसंद आया और उसने तुरंत इसके लिए पेटेंट प्राप्त किया। पॉपसिकल को नाम देते समय उसके बच्चों ने सुझाव दिया, और इस प्रकार इसे "पॉपसिकल" कहा गया। वह मूल रूप से इसे “फ्रोज़न कन्फेक्शनरी” या “एप्सिकल आइस पॉप” नाम देना चाहते थे।
चेरी पॉपसिकल: गर्मियों की पहचान
चेरी पॉपसिकल सिर्फ लाल रंग और मिठास के लिए ही नहीं, बल्कि इसकी ठंडक और जूस भरी ताजगी के लिए भी जानी जाती है। यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए गर्मियों की एक आदर्श मिठास है।
चेरी पॉपसिकल बनाने की विधि
घर पर पॉपसिकल बनाना बेहद आसान है। सबसे आसान तरीका है कि आप पॉपसिकल मोल्ड लें, उसमें चेरी जूस या कूल-एड डालें और जमने के लिए फ्रीजर में रख दें। लेकिन अगर आप थोड़ा एडवेंचरस हैं तो चेरी कोकोनट पॉपसिकल ट्राय कर सकते हैं।
चेरी लेयर की सामग्री:
- 1 पाउंड चेरी (बीज हटाए हुए)
- 1 ½ कप पानी
- ½ कप चीनी
- 2 चम्मच नींबू का रस
- कोकोनट लेयर की सामग्री:
- ¾ कप नारियल का दूध
- ¾ कप दही
- ⅓ कप चीनी
विधि:
- सबसे पहले चेरी लेयर तैयार करें। पानी, चीनी, नींबू और चेरी को सॉसपैन में उबालें जब तक चेरी नरम न हो जाए।
- इसे ब्लेंडर में डालकर चिकना करें। अगर गूदेदार पॉप पसंद हो तो सीधे इस्तेमाल करें।
- कोकोनट लेयर के लिए नारियल का दूध, दही और चीनी को मिलाकर स्मूद पेस्ट तैयार करें।
- अब पॉपसिकल मोल्ड में alternating layers डालें और हर लेयर को जमने दें। अंत में स्टिक डालें और पूरी तरह से जमने दें।
- इस तरह आपके घर में बनी चेरी पॉपसिकल स्वाद और ठंडक में किसी भी बाजार वाले पॉप से कम नहीं होगी।
पॉपसिकल के कुछ रोचक तथ्य
- पॉपसिकल की खोज एक 11 साल के बच्चे ने की।
- पॉपसिकल नाम कॉपीराइट के तहत सुरक्षित है।
- चेरी पॉपसिकल अन्य फलों और सामग्री के साथ मिलाकर भी बनाया जा सकता है।
- 2000 में Jann Arden ने चेरी पॉपसिकल पर एक गाना भी रिलीज़ किया।
नेशनल चेरी पॉपसिकल डे का महत्व
यह दिन सिर्फ एक मिठाई के लिए नहीं, बल्कि गर्मियों में ताजगी और खुशी के लिए भी है। चेरी पॉपसिकल की लाल चमक, मीठा स्वाद और ठंडक का एहसास गर्मियों को और भी खास बनाता है। बच्चों और बड़ों के लिए यह दिन समान रूप से आनंद और उत्साह का अवसर है।
गर्मियों की गर्मी को मात देने और ठंडी मिठास का अनुभव करने के लिए नेशनल चेरी पॉपसिकल डे एक बेहतरीन अवसर है। चाहे आप इसे घर पर बनाएं, खरीदें, या डिजिटल गेम में आनंद लें, यह दिन चेरी पॉपसिकल की चमक और मिठास को सेलिब्रेट करने का सही समय है। अगली बार जब आप यह लाल, ठंडी और मीठी मिठाई खाएं, तो यह याद रखें कि इसका जन्म एक छोटे बच्चे की मासूम भूल से हुआ था और आज यह पूरी दुनिया में गर्मियों की पहचान बन चुकी है।
