ദഹി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ദഹി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ദഹി (curd) ആയുർവേദ ചികിത്സയിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു രുചികരമായ പാനീയമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ശരിയായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്. ചില ഭക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം ദഹി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. ഇപ്പോൾ ദഹി കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ചില വസ്തുക്കൾ നോക്കാം.

ദഹി & പ्याज (ദഹി & ഉള്ളി)

വേനൽക്കാലത്ത്, പലരും ദഹിയും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് റായ്ത കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ദഹി തണുപ്പുള്ളതാണ്, ഉള്ളി ശരീരത്തിൽ ചൂട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇവ രണ്ടും ഒന്നിച്ചു കഴിക്കുന്നത് അലർജി, വാതം, അസിഡിറ്റി, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

ദഹി & ആമ (ദഹി & മാങ്ങ)

കട്ടിയുള്ള മാങ്ങയോടൊപ്പം ദഹി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാകാം. ഇത് തണുപ്പും ചൂടും ചേർന്ന അവസ്ഥയാണ്, ഇത് തൊലിയിൽ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ശരീരത്തിൽ വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

ദഹി & മത്സ്യം

ദഹി കഴിക്കാൻ മത്സ്യവും ഒപ്പമില്ല. ഇവ രണ്ടും പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങളാണ്, ഇവ ഒന്നിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്കേടും മറ്റു പെട്ടി പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം.

കോഴി & തേങ്ങ

കോഴിയും തേങ്ങയും ചേർന്ന് ദഹി കഴിക്കുന്നത് വയറിന് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. അതിനാൽ, ഇവ ഒന്നിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

കെല & ദഹി

ദഹിയോടൊപ്പം കെല കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാകാം. ഇത് ദഹന പ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്താം. കെലയ്ക്ക് ശേഷം രണ്ടു മണിക്കൂറോളം കഴിഞ്ഞ് ദഹി കഴിക്കണം.

ദഹി & ഉലുവദള

ദഹിയോടൊപ്പം ഉലുവദള കഴിക്കുന്നത് ദഹന പ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്താം. ഇത് അസിഡിറ്റി, വാതം, ചുഴറ്റിയാളി തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.

പാലും ദഹിയും

പാൽ, ദഹി എന്നിവ രണ്ടും മൃഗ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഇവ ഒന്നിച്ച് കഴിക്കരുത്. ഇത് ഡയറി, അസിഡിറ്റി, വാതം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം.

ദഹി & എണ്ണപരോട്ട്

എണ്ണപരോട്ടിനൊപ്പം ദഹി കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ക്ഷീണം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ദഹി കഴിക്കരുത്. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പോ ശേഷമോ ദഹി കഴിക്കുക.

മധുരവുമായി ദഹി കഴിക്കുക

ദഹിയിൽ അല്പം മധുരം ചേർത്ത് ഉച്ചയ്ക്ക് മുൻപായി കഴിക്കുക. ചേർക്കാവുന്നവ: പഞ്ചസാര, പിഴിഞ്ഞ പഞ്ചസാര, ചൂടു ചേർത്തവ, മറ്റു മധുര പദാർത്ഥങ്ങൾ. ഉപ്പിനോടൊപ്പം ദഹി കഴിക്കരുത്, കാരണം ഇവ രണ്ടും എതിരായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഡോക്ടറുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ദഹി രാത്രിയിലോ മഴക്കാലത്തോ കഴിക്കരുത്.

ഈ മുൻകരുതലുകൾ പാലിച്ച് ദഹിയിലെ എല്ലാ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നേടാനും ഏതെങ്കിലും ദോഷകരമായ പ്രഭാവത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാനും കഴിയും.