കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ, എങ്ങനെ അറിയാം?
നമ്മുടെ വീട്ടുചുമരിൽ നിരവധി ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുണ്ട്, അവയുടെ औഷധ ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് അറിയില്ല. കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ കഥയും അതുപോലെ തന്നെയാണ്. കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അറിയുമ്പോൾ എല്ലാവരും അത് നിയമിതമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും. അതിന്റെ औഷധ ഗുണങ്ങൾ നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചില രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യാം. ചൂടും ഈർപ്പവും കൂടിയ സമയങ്ങളിൽ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിയർപ്പ് കൂടുതലായി പുറത്തേക്ക് വരുന്നു, ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കാൻ നമുക്ക് ഓപ്ഷനുകൾ വേണം. മധുരജലം, നാരങ്ങാനീര്, ചാച്ചി, മറ്റ് തണുപ്പുള്ള പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ആളുകൾ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പക്ഷേ, ഒരു കഷ്ണം കറുത്ത ഉപ്പ് ചേർത്താൽ ഈ പാനീയങ്ങളുടെ ഗുണം കൂടുതൽ വർദ്ധിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഭാരതീയ ഹിമാലയത്തിലെ ഉപ്പ് ഗുഹകളിൽ നിന്നും വരുന്ന സെന്ദ ഉപ്പ് തരം കറുത്ത ഉപ്പാണ്, ഇത് ഇരുമ്പ്, മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവ കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് സാധാരണ ഉപ്പിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനാണ്.
കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:
ജീര്ണാശയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം:
ബ്ലോട്ടിംഗ്, ആസിഡിറ്റി എന്നീ പ്രശ്നങ്ങൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്, കുടലിൻറെ പ്രശ്നങ്ങൾ, കഫീൻ അധികമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നിവ കൊണ്ട് സംഭവിക്കാം. കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ क्षारीय ഗുണം പെറ്റിൻറെ അധിക ആസിഡിറ്റിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. വിവിധ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഇത് കുടൽ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ശാന്തി നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു. പലതരം വയറിൻറെയും കുടലിൻറെയും പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ ആയുർവേദ മരുന്നുകളിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് വർഷങ്ങളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
മാംസ്പേശികളുടെ കുലുക്കങ്ങൾ തടയുന്നു:
പൊട്ടാസ്യം കൂടുതലായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കറുത്ത ഉപ്പ്, ശരീരത്തിലെ പേശികളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് നിർണായകമാണ്. കുലുക്കത്തിന് ശേഷം പേശികളിലെ വേദനയ്ക്ക് ശാന്തി നൽകാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. സാധാരണ ഉപ്പ് മാറ്റി കറുത്ത അഥവാ സെന്ദ ഉപ്പിന്റെ ഉപയോഗം പേശി കുലുക്കങ്ങൾ തടയുന്നതിന് സഹായിക്കും.
രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു:
കറുത്ത ഉപ്പ് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത രക്തപാതം കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ ശരീരത്തിൽ ശരിയായ രക്തചംക്രമണം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. രക്തം കട്ടപ്പെടുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:
ഈ അവകാശവാദത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണമൊന്നുമില്ല, എന്നിരുന്നാലും, എൻസൈമുകളെയും ലിപിഡുകളെയും വിഘടിപ്പിച്ച് ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലായി ശേഖരിക്കുന്നത് തടയാൻ കറുത്ത ഉപ്പ് സഹായിക്കുമെന്നാണ് വിശ്വസിക്കുന്നത്.
തൊണ്ടയിൽ എരിച്ചിൽ ഇല്ലാതാക്കുന്നു:
തൊണ്ടയിൽ എരിച്ചിൽ പ്രശ്നം അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഉപയോഗം ഗുണം ചെയ്യും. ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, കറുത്ത ഉപ്പിൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തൊണ്ടയിലെ എരിച്ചിൽ പ്രശ്നം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മധുമേഹത്തിനെതിരെ:
മധുമേഹരോഗികൾക്കും കറുത്ത ഉപ്പിനെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും. മധുമേഹത്തിൻറെ അവസ്ഥയിൽ, കുറഞ്ഞ അളവിൽ മാത്രം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അത്തരം അവസ്ഥയിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം സാധാരണ ഉപ്പിനേക്കാൾ കുറച്ച് സോഡിയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞ ശേഷം അത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആലോചിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകും.
