ଭାରତରେ 70-90% ଲୋକ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବରେ ପୀଡିତ। ଏହା ଥକାଣ, ହାଡ ଓ ଦାନ୍ତ ଯନ୍ତ୍ରଣା, କ୍ଷତ ଶୁଖାଇବାରେ ବିଳମ୍ବ, ନିରାଶା, କେଶ ଝଡିବା ଆଦି ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ ବୋଲି ଜଣାଶୁଣା, କିନ୍ତୁ ଅଣ୍ଡା, ସାଲମନ ମାଛ, କ୍ଷୀର, ଦହି, କମଳା ରସ ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣ: ଭାରତରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବ ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା, ଯାହାକି ହାଡ, ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଥାଏ। ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରୁ ଦୂରରେ ରହିବା କିମ୍ବା ଅସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଏହି ଅଭାବର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଏହାର ଲକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟରେ ନିରନ୍ତର ଥକାଣ, ହାଡ ଓ ଅଣ୍ଟା ଯନ୍ତ୍ରଣା, କ୍ଷତ ଶୁଖାଇବାରେ ବିଳମ୍ବ, ମାନସିକ ଅବସ୍ଥାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ବ୍ୟତୀତ, ଅଣ୍ଡାର ହଳଦୀ, ସାଲମନ ମାଛ, କ୍ଷୀର, ଦହି, କମଳା ରସ ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
ଭାରତରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବ ସାଧାରଣ ଭାବରେ କାହିଁକି ଦେଖାଯାଏ
ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, ଭାରତରେ ପ୍ରାୟ 70 ରୁ 90% ଲୋକ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବରେ ପୀଡିତ। ଅନେକ ଲୋକ ବାହାରକୁ ଗଲାବେଳେ ନିଜକୁ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତି ଏବଂ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ସନସ୍କ୍ରିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ମିଳିପାରେ ନାହିଁ। ଏହା ସହିତ, ଖାଦ୍ୟପେୟ ମଧ୍ୟ ଏହି ଅଭାବର ଏକ ମୁଖ୍ୟ କାରଣ।
ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣ
- ନିରନ୍ତର ଥକାଣ
ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଲକ୍ଷଣ ହେଉଛି ନିରନ୍ତର ଥକାଣ। ଯଥେଷ୍ଟ ନିଦ ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ବି ଶରୀରରେ ଥକାଣ ଅନୁଭବ ହେଉଥିଲେ, ତାହା ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବର ସୂଚନା ହୋଇପାରେ।
- ହାଡ ଓ ଅଣ୍ଟା ଯନ୍ତ୍ରଣା
ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଠିକ୍ ଭାବରେ ଶୋଷିବା ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଆବଶ୍ୟକ। ଏହାର ଅଭାବ ହେଲେ, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ହାଡରେ ପହଞ୍ଚେ ନାହିଁ, ଯାହା ହାଡ ଏବଂ ଅଣ୍ଟାରେ ନିରନ୍ତର ଯନ୍ତ୍ରଣା ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଅନେକ ଲୋକ ଏହାକୁ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ କିମ୍ବା ଦୁର୍ବଳତାର କାରଣ ଭାବି ଅଣଦେଖା କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବର ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ସୂଚନା ହୋଇପାରେ।
- କ୍ଷତ ଶୁଖାଇବାରେ ବିଳମ୍ବ
ଶରୀରରେ ହୋଇଥିବା କ୍ଷତ ବା କ୍ଷତ ଶୀଘ୍ର ଶୁଖୁ ନଥିଲେ, ତାହା ମଧ୍ୟ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବର ସୂଚନା ହୋଇପାରେ। ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ହେଲେ, ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲଢ଼ିବାର କ୍ଷମତା କମିଯାଏ।
- ନିରାଶା ଓ ମାନସିକ ଅବସ୍ଥାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ
କମ୍ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ସ୍ତର ମସ୍ତିଷ୍କ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଅନେକ ଲୋକ ନିରାଶା, ଚିନ୍ତା ବା ବାରମ୍ବାର ମାନସିକ ଅବସ୍ଥାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଭଳି ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ହୁଅନ୍ତି। କମ୍ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ପାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କଠାରେ ଏହି ସମସ୍ୟା ଅଧିକ ଦେଖାଯାଏ। ସକାଳର ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରେ କିଛି ସମୟ ବିତାଇବା ମାନସିକ ଅବସ୍ଥାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
- କେଶ ଝଡିବା
ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବ କେଶ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ କେଶ ଝଡିବା ବା କେଶ ପତଳା ହୋଇଯିବା କେବଳ ଉତ୍ପାଦନର କାରଣ ନୁହେଁ, ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଜଡିତ। ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ କେଶର ମୂଳର ବୃଦ୍ଧିରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ।
ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବ କମାଇବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ
- ଅଣ୍ଡା
ଅଣ୍ଡା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ। ଭିଟାମିନ୍ ଡି ବିଶେଷ ଭାବରେ ଅଣ୍ଡାର ହଳଦୀରେ ମିଳିଥାଏ। ଦୈନିକ ଗୋଟିଏ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା, ଶରୀରର ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଆବଶ୍ୟକତାର ପ୍ରାୟ 5% ପୂରଣ ହୋଇଥାଏ।
- ସାଲମନ ମାଛ
ମାଂସାହାରୀ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ସାଲମନ ମାଛ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ର ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଉତ୍ସ। 100 ଗ୍ରାମ ସାଲମନ ମାଛ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା, ଦୈନିକ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଆବଶ୍ୟକତାର ପ୍ରାୟ 66% ପୂରଣ କରିହୁଏ। ଏହି ମାଛ ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡରେ ମଧ୍ୟ ସମୃଦ୍ଧ।
- କମଳା ରସ
କମଳା ରସ ଭିଟାମିନ୍ ସି ସହିତ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ର ମଧ୍ୟ ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ। ନିୟମିତ ଭାବରେ ତାଜା କମଳା ରସ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବ କମାଯାଇପାରେ। ପ୍ୟାକେଜଡ୍ ଜୁସ୍ ଠାରୁ, ତାଜା, ଘରେ ତିଆରି ଜୁସ୍ ପିଇବା ଭଲ।
- କ୍ଷୀର
କ୍ଷୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଥାଏ। ବିଶେଷ କରି ଗାଈ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ମିଳିଥାଏ। ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପାଇବା ପାଇଁ, ଫ୍ୟାଟ୍ ଥିବା କ୍ଷୀର ଖାଇବା ଭଲ।
- ଦହି
ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ ନୁହେଁ, ତେବେ ଦହି ଖାଇପାରନ୍ତି। ଦହିରେ ମଧ୍ୟ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଥାଏ। ଏହାକୁ ଦୈନିକ ଖାଇବା ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଜନକ। ଏହାକୁ ଆପଣ ଲସି ବା ଛାଞ୍ଚ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରନ୍ତି।
- ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ
ଖାଦ୍ୟ ସହିତ, ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ର ଏକ ବହୁତ ସହଜ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସ। ଦୈନିକ କିଛି ସମୟ ସକାଳର ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରେ ବିତାଇବା ଶରୀରକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଯୋଗାଇବାରେ ସକ୍ଷମ ହୋଇପାରେ।
