گرمیوں میں کیرے کا رس پینے سے لاکھوں فوائد حاصل ہوتے ہیں، خود کو اور اپنے خاندان کو بیماریوں سے بچاتے ہیں اور کیرہ صحت کے لیے بہت فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ دراصل، کیرہ ان سبزیوں میں سے ایک ہے جسے لوگ اس کے ذائقے کی وجہ سے کھانا پسند نہیں کرتے ہیں۔ لیکن ذائقے میں تلخ ہونے کے باوجود بھی کیرہ صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔
کیرے کا استعمال سبزی اور رس کے طور پر کیا جا سکتا ہے۔ گرمیوں کے موسم میں کیرے کا رس پینے سے جسم کو بہت سے فوائد ملتے ہیں۔ کیرے میں فائبر، اینٹی آکسیڈینٹ، وٹامن اے، سی، ای، کے، کیلشیم اور آئرن ہوتا ہے۔ کیرے کا رس پینے سے چہرے پر بھی چمک آتی ہے اور جسم ڈیٹاکس ہوتا ہے۔ اتنا ہی نہیں، کیرے کا رس پینے سے وزن کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ موٹاپا آج کے دور کی سنگین مسائل میں سے ایک ہے۔ زیادہ وزن ہونا جسم کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ تو آئیے آج ہم آپ کو کیرے کے رس کے فوائد کے بارے میں بتاتے ہیں۔
کیرے کا رس بنانے کی طریقہ کار:
کیرے کا رس بنانے کے لیے ایک کیرہ لیں اور اسے چھیل لیں۔ - اب اس پر نمک اور لیموں کا رس لگا کر آدھے گھنٹے کے لیے دھوپ میں رکھ دیں۔
کیرے کو صاف پانی سے دھولیں اور 1 نارنگی اور 1 لیموں کے رس کے ساتھ مل کر مکسر میں پیس لیں۔
اب اسے چھان لیں اور اوپر سے زیرہ، کالا نمک اور ہیّنگ کا تڑکا لگائیں۔ ٹھنڈا کر کے پیش کریں۔
کب اور کیسے پینا ہے یہ رس:
کیرے کا رس ہمیشہ خالی پیٹ پر پینا چاہیے۔ اگر آپ کو اس کا ذائقہ بہت تلخ لگتا ہے تو آپ اس میں شہد، گاجر یا سیب کا رس ملا سکتے ہیں۔ اگر آپ مریضِ ذیابیطس ہیں تو آپ اس رس کو ہرے سیب کے رس کے ساتھ مل کر پے سکتے ہیں۔ اس رس کو پینے کے قریب ایک گھنٹہ تک کچھ بھی کھانے سے گریز کریں۔
کیرے کا رس پینے کے فوائد:
ہضم میں بہتری لاتا ہے۔
کیرہ فائبر سے بھرپور ہوتا ہے۔ کیرے کے رس کا باقاعدہ استعمال کرنے سے قے کی تکلیف سے نجات مل سکتی ہے۔ جن لوگوں کو قے کی تکلیف ہوتی ہے انہیں باقاعدہ کیرے کے رس کا استعمال کرنا چاہیے۔ اس سے پیٹ کی گیس اور قے کی تکلیف سے نجات مل سکتی ہے۔
ذیابیطس کو دور رکھتا ہے۔
ذیابیطس کے مریضوں کے لیے کیرے کا رس بہت فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ اس میں پولی پیپٹائڈ پی نامی انسولین کے مانند پروٹین ہوتا ہے۔ علاوہ ازیں، یہ ذیابیطس کے مریضوں میں خون میں شکر کی سطح کو بھی کم کر سکتا ہے۔
کیرے کا رس گردے کی پتھری اور گردے کی دیگر بیماریوں کے علاج میں بھی مددگار ہے۔ علاوہ ازیں یہ جلد کی بیماریوں، قے، اسہال، گیس، پیلیا، گوتھیا اور منہ کے زخموں میں بھی آرام دہتا ہے۔
جگر کی حفاظت:
کیرے کا رس آنتوں کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے۔ دراصل، کیرے کے رس میں موموڈیکا چارینٹیا نامی مادہ ہوتا ہے، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو جگر کی کارکردگی کو مضبوط کر سکتا ہے اور جگر کو نقصان سے بچا سکتا ہے۔
وزن کم کرنے میں مددگار:
کیرے کا رس پینے سے وزن آسانی سے کم کیا جا سکتا ہے۔ کیونکہ کیرے میں کیلوری کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے۔ اس میں اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں جو جسم کو ڈیٹاکس کرنے میں مدد کرتے ہیں، جس سے وزن کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔
جلد کی تکلیفوں سے نجات:
کیرہ اینٹی آکسیڈینٹ اور وٹامن اے اور سی سے بھرپور ہوتا ہے، جو جلد کے لیے اچھا ہے۔ کیرے کا رس پینے سے دانوں اور جلد کی دیگر بیماریوں سے نجات مل سکتی ہے۔
کیرے کے رس میں اینٹی مائیکروبیل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہوتی ہیں جو خون کو صاف کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ اس کی وجہ سے دانے اور دیگر جلد کی بیماریوں سے بھی آرام ملتا ہے۔
اگر آپ عمر بڑھنے کو سست کرنا چاہتے ہیں تو کیرے کا رس بہترین ہے۔ اس میں وٹامن سی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے جو آپ کی عمر بڑھنے کی رفتار کو سست کر سکتی ہے۔ آپ کیرے کا رس پینے کی جگہ اس کا استعمال بھی کر سکتے ہیں۔ اس کے لیے کیرے کو ابلانے کے بعد اس میں لیموں کا رس اور نمک ملا کر پینے سے آپ کو جلد فائدہ ملے گا۔
نوٹ - مشورے سمیت یہ مواد صرف عام معلومات فراہم کرتا ہے۔ یہ کسی طبی مشورے کی جگہ نہیں ہے۔ مزید معلومات کے لیے ہمیشہ کسی ماہر یا اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
