हार्ट को रखना है मजबूत तो डाइट में शामिल करें ये फूड्स, इन चीजों और आदतों से बना लें दूरी If you want to keep your heart b, then include these foods in your diet, stay away from these things and habits
हृदय को स्वस्थ बनाए रखना महत्वपूर्ण है। अगर आप अपने दिल को मजबूत बनाना चाहते हैं तो दूसरों से परहेज करते हुए इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें। हृदय हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है; जब तक यह धड़कता है, हम जीवित हैं। हृदय स्वस्थ रहने पर हमारे शरीर की सभी क्रियाएं सुचारू रूप से चलती हैं। हृदय को नुकसान पहुंचाने वाली अधिकांश बीमारियाँ घातक हो सकती हैं, लेकिन उन्हें रोकना संभव है।
यदि किसी के परिवार में हृदय रोग का इतिहास है, तो इसके विकसित होने का जोखिम अधिक है, लेकिन इस जोखिम को कम किया जा सकता है। आज हम कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में चर्चा करेंगे जिन्हें अगर आप अपने आहार में शामिल करें तो यह आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। हृदय रोग काफी आम हो गया है, बहुत से लोग हृदय संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हैं। सही समय पर अपने आहार पर नियंत्रण रखकर आप दिल की बीमारियों से बच सकते हैं। आइए जानें कि अपने दिल को मजबूत रखने के लिए आप किन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
अखरोट: अखरोट एक सुपरफूड है। अखरोट के नियमित सेवन से हृदय रोग का खतरा काफी कम हो जाता है। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने और रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। इसलिए अपने आहार में अखरोट को जरूर शामिल करें।
अलसी के बीज: अलसी के बीज भी दिल के लिए जरूरी माने जाते हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो अच्छे वसा होते हैं जो हृदय को मजबूत बनाते हैं। अलसी के बीजों को किसी भी रूप में अपने आहार में शामिल करें।
बादाम: दिल को मजबूत बनाने में बादाम भी योगदान देता है। रोजाना पानी में भिगोए हुए बादाम का सेवन करने से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। ये रक्त कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में भी फायदेमंद होते हैं।
टमाटर: अपने दैनिक भोजन और सलाद में टमाटर को शामिल करें। आप इनका सूप भी बना सकते हैं. शोध से पता चला है कि टमाटर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और रक्त के थक्के जमने से रोकता है।
गाजर: गाजर का जूस और सलाद बहुत फायदेमंद होता है। इनमें विटामिन सी, के, बी1, बी2 और बी6 के साथ-साथ कैल्शियम, पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। गाजर में मौजूद अल्फा और बीटा कैरोटीन हृदय रोगों को रोकने में मदद करते हैं।
पालक: अन्य हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ-साथ पालक भी दिल को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पालक में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होता है, जो स्वस्थ हृदय में योगदान देता है।
अंडे और मछली: दिल को स्वस्थ बनाए रखने में अंडे और मछली भी अहम भूमिका निभाते हैं। खासतौर पर सैल्मन बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड काफी मात्रा में होता है। इसलिए, यदि आप मांसाहारी भोजन खाते हैं, तो इन्हें अपने आहार में अवश्य शामिल करें।
जब कुछ खाद्य पदार्थों की बात आती है तो संयम महत्वपूर्ण है:
नारियल: नारियल का सेवन कम मात्रा में करें। हालाँकि, नारियल पानी का सेवन रोजाना किया जा सकता है।
मलाईदार सॉस और तली हुई ब्रेड: मलाईदार सॉस और तली हुई ब्रेड से बने व्यंजनों का सेवन सीमित करें।
अतिरिक्त चीनी के साथ जमे हुए फल: अतिरिक्त चीनी के साथ जमे हुए फलों का कम से कम उपयोग करें।
कैंडिड फलों का रस: यदि कैंडिड फलों के रस में अधिक मात्रा में अतिरिक्त चीनी होती है, तो उन्हें कम से कम सेवन करें या पूरी तरह से बचें।
आटे के संबंध में:
गेहूं का आटा: साबुत गेहूं का आटा खाएं। इसे छानना न ही बेहतर है। चोकर सहित साबुत गेहूं का आटा अधिक पौष्टिक और पाचन के लिए अच्छा होता है। गेहूं के अलावा आप साबुत अनाज के आटे का भी उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, परिष्कृत सफेद आटे से पूरी तरह बचें।
हृदय रोग से दूर रहने के लिए निम्नलिखित के सेवन से बचें:
प्रसंस्कृत मांस: प्रसंस्कृत मांस नमकीन बनाना, धूम्रपान करना, रंगाई और डिब्बाबंदी प्रक्रियाओं से गुजरता है, जिससे वे हृदय के लिए अस्वास्थ्यकर हो जाते हैं।
सोया सॉस और टमाटर केचप: इनमें उच्च मात्रा में नमक और सोडियम के साथ-साथ कृत्रिम स्वाद और संरक्षक होते हैं, जो हृदय के लिए काफी हानिकारक होते हैं।
गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ: गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ भी काफी अस्वास्थ्यकर होते हैं; वे अन्य बीमारियों के अलावा कोलेस्ट्रॉल, कैंसर और मोटापे में योगदान करते हैं। इनका सेवन सीमित मात्रा में करना ही बेहतर है।
शीतल पेय: शीतल पेय का सेवन सीमित करें, क्योंकि ये हृदय को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं।
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