अगर आप अपनी शाम की चाय के साथ कुछ हेल्दी और टेस्टी स्नैक की तलाश में हैं, तो हाई प्रोटीन मूंगदाल टोस्ट आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन हो सकता है। यह स्नैक प्रोटीन से भरपूर होने के साथ-साथ टेस्टी भी होता है, जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करेंगे। इसे बनाना आसान है और यह बाजार के अनहेल्दी स्नैक्स की जगह एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी और फायदे।
मूंगदाल टोस्ट क्यों है हेल्दी?
मूंगदाल प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखती है और वजन कंट्रोल में भी मदद करती है। यह टोस्ट न केवल आपकी भूख को शांत करेगा बल्कि शरीर को जरूरी पोषण भी देगा।
मूंगदाल टोस्ट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
इस हेल्दी स्नैक को बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं पड़ेगी। घर पर उपलब्ध कुछ सामान से ही आप इसे आसानी से बना सकते हैं।
सामग्री:
• 1 कप भीगी हुई मूंगदाल
• 2 ब्रेड स्लाइस (ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड बेहतर रहेगा)
• 1/2 कप कटा हुआ प्याज
• 1/2 कप कटा हुआ टमाटर
• 1/4 कप शिमला मिर्च (वैकल्पिक)
• 1-2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 1/2 टीस्पून जीरा
• 1/2 टीस्पून हल्दी
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टीस्पून गरम मसाला
• 2 टेबलस्पून हरा धनिया
• स्वादानुसार नमक
• थोड़ा सा घी या बटर (टोस्ट को क्रिस्पी बनाने के लिए)
मूंगदाल टोस्ट बनाने की आसान विधि
इस स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक को बनाने के लिए बस कुछ आसान स्टेप्स को फॉलो करें:
1. मूंगदाल का पेस्ट बनाएं: भीगी हुई मूंगदाल को मिक्सर में डालें और थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। ध्यान रखें कि पेस्ट बहुत ज्यादा पतला न हो।
2. मसाला तैयार करें: अब एक बाउल में कटे हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और धनिया डालें। इसमें जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. ब्रेड पर लगाएं: ब्रेड स्लाइस लें और इस पर तैयार किया हुआ मूंगदाल का पेस्ट अच्छे से फैला दें।
4. टोस्ट करें: एक तवा गरम करें और हल्का सा घी या बटर लगाएं। अब ब्रेड को पेस्ट वाली साइड से तवे पर रखें और मध्यम आंच पर पकाएं। जब वह गोल्डन ब्राउन हो जाए, तो दूसरी तरफ से भी हल्का सेंक लें।
5. सर्व करें: मूंगदाल टोस्ट को गरमा-गरम चटनी या टमाटर केचप के साथ सर्व करें।
क्यों ट्राई करना चाहिए मूंगदाल टोस्ट?
• हाई प्रोटीन – यह स्नैक प्रोटीन से भरपूर होता है, जो मसल्स बिल्डिंग और वेट मैनेजमेंट के लिए फायदेमंद है।
• लो कैलोरी – इसमें ज्यादा ऑयल या फैट नहीं होता, जिससे यह वजन घटाने वालों के लिए भी परफेक्ट है।
• डायजेस्ट करने में आसान – मूंगदाल आसानी से पचने वाली दालों में से एक है, जिससे यह हर उम्र के लोगों के लिए अच्छा ऑप्शन है।
• टेस्टी और हेल्दी – यह टोस्ट न सिर्फ हेल्दी होता है बल्कि इसका क्रिस्पी टेक्सचर और मसालों का तड़का इसे स्वादिष्ट भी बनाता है।
शाम के स्नैक्स में जरूर शामिल करें मूंगदाल टोस्ट
अगर आप शाम के समय कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट खाने का मन बना रहे हैं, तो मूंगदाल टोस्ट को जरूर ट्राई करें। यह झटपट बनने वाला स्नैक आपको सेहत और स्वाद का बेहतरीन संतुलन देगा। अगली बार जब भूख लगे, तो अनहेल्दी स्नैक्स छोड़कर इस न्यूट्रीशियस स्नैक को अपनाएं और अपनी हेल्थ का ख्याल रखें।
