সকালের নাস্তা শুধুমাত্র দিনের প্রথম খাবার নয়, এটি সারাদিনের এনার্জির উৎস। হেলদি ব্রেকফাস্ট মানে শরীর ফিট থাকবে, মুড ফ্রেশ থাকবে। ঝটপট বানানো যাবে এমন সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ব্রেকফাস্টই আজকের প্রয়োজন। এখানে তিনটি সহজ এবং মজাদার রেসিপির তালিকা দেওয়া হলো, যা মাত্র ৫ মিনিটে তৈরি করা যাবে।
ভেজিটেবল অমলেট স্যান্ডউইচ
উপকরণ: ডিম ২টি, কুচি করা পেঁয়াজ, টম্যাটো, ক্যাপসিকাম, ধনেপাতা, লবণ, গোলমরিচ, ব্রেড ২ স্লাইস, মাখন/অলিভ অয়েল।
পদ্ধতি: ডিম ফাটিয়ে সবজি, লবণ ও গোলমরিচ মিশান। হালকা তেলে অমলেট বানান। ব্রেডে মাখন মেখে অমলেট বসিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
ওটস-ফল স্মুদি
উপকরণ: হাফ কাপ ওটস (রাতভর ভিজিয়ে রাখা), দুধ বা দই ১ কাপ, কলা, আপেল, বেরি জাতীয় ফল কুচি, বাদাম, চিয়া সিডস, মধু।
পদ্ধতি: ব্লেন্ডারে ওটস, দুধ/দই, কলা ব্লেন্ড করুন। বাটিতে ঢেলে উপর থেকে কাটা ফল, বাদাম ও চিয়া সিডস ছড়িয়ে দিন। মধু ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
সুজি উপমা
উপকরণ: সুজি ১ কাপ, পেঁয়াজ, গাজর, বিনস, ক্যাপসিকাম, কুচি করা কাচালংকা, কারিপাতা, সর্ষে দানা, নুন, তেল/ঘি।
পদ্ধতি: কড়াইতে তেল দিয়ে সর্ষে দানা ভেজে পেঁয়াজ ও সবজি যোগ করুন। নুন দিয়ে নাড়ুন। ভেজে রাখা সুজি মিশিয়ে ফুটন্ত জল ঢেলে নাড়তে থাকুন। ঢেকে ৫ মিনিট রাখলেই সুস্বাদু উপমা তৈরি।
ঝটপট, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট আপনার দিনকে করবে ফ্রেশ ও এনার্জি-ফুল। ভেজিটেবল অমলেট স্যান্ডউইচ, ওটস-ফল স্মুদি এবং সুজি উপমা মাত্র ৫ মিনিটে তৈরি হবে, যা সকালকে আরও সুন্দর ও স্বাস্থ্যকর করবে।
