বর্ষা এলেই বাঙালির মনে একটাই প্রশ্ন—এবার পাতে উঠবে তো টাটকা ইলিশ? চলতি মরশুমে সমুদ্র থেকে ইলিশের জোগান আশানুরূপ না হওয়ায় সেই প্রশ্ন আরও জোরালো হয়েছে। এরই মধ্যে মিলল কিছুটা স্বস্তির খবর। ভাগীরথী নদীর নিম্নপ্রবাহে জেলেদের জালে ধরা পড়ছে ইলিশ। ফলে পদ্মার ইলিশের পাশাপাশি এবার ভাগীরথীর নদীর ইলিশও মাছপ্রেমীদের রসনা তৃপ্ত করতে পারে বলে আশা তৈরি হয়েছে।
সমুদ্রে জোগান কম, নদীতে মিলছে ইলিশ
চলতি মরশুমে সমুদ্রে ইলিশের জোগান প্রত্যাশা অনুযায়ী না থাকায় মৎস্যজীবীদের দুশ্চিন্তা বেড়েছে। তার উপর প্রাকৃতিক দুর্যোগের প্রভাবও পড়েছে মাছ ধরার কাজে। এই পরিস্থিতিতে ভাগীরথীর নিম্নপ্রবাহ থেকে ইলিশ পাওয়ার খবর কিছুটা স্বস্তি দিয়েছে মৎস্যজীবীদের।স্থানীয় সূত্রের খবর, বজবজের অছিপুর এলাকায় জেলেদের জালে ইলিশ ধরা পড়ছে। অছিপুর সমুদ্র থেকে বেশ কিছুটা দূরে হওয়ায় নদীপথে ইলিশের আগমন নিয়ে নতুন করে আগ্রহ তৈরি হয়েছে।
একসময় হুগলি পেরিয়ে ফারাক্কা পর্যন্ত যেত ইলিশ
ইলিশ সাধারণত প্রজননের সময় সমুদ্র থেকে নদীর মিষ্টি জলের দিকে চলে আসে। ইতিহাস বলছে, একসময় হুগলি নদী ধরে ইলিশের বিচরণ অনেক দূর পর্যন্ত ছিল। এমনকি ফারাক্কা পর্যন্ত ইলিশ পৌঁছত বলেও জানা যায়।পরবর্তী সময়ে বিভিন্ন কারণে সেই ধারায় পরিবর্তন আসে। হুগলি ও ভাগীরথীর নদীপথে ইলিশের উপস্থিতিও আগের তুলনায় কমে যায়। তবে চলতি বছরে মরশুমের শুরু থেকেই ভাগীরথীতে ইলিশ পাওয়ার খবর নতুন করে আশার সঞ্চার করেছে।
কাকদ্বীপ-সাগরের নদীর মুখেও মিলছে ইলিশ
শুধু ভাগীরথী নয়, কাকদ্বীপ, সাগর ও পাথরপ্রতিমার নদীর মোহনা সংলগ্ন এলাকাতেও স্থানীয় মৎস্যজীবীদের জালে ইলিশ ধরা পড়ছে বলে খবর। তবে নদীতে ধরা পড়া ইলিশের পরিমাণ এখনও যথেষ্ট কম। ফলে বাজারের চাহিদা মেটানোর মতো পর্যাপ্ত জোগান তৈরি হয়নি।মৎস্যজীবীদের একাংশের বক্তব্য, নদীর ইলিশের স্বাদ নিয়ে মাছপ্রেমীদের মধ্যে বরাবরই আলাদা আকর্ষণ রয়েছে। কিন্তু জোগান কম হওয়ায় বাজারে ইলিশের চাহিদা পূরণ করতে এখনও ট্রলার ও অন্যান্য উৎসের মাছের উপর নির্ভর করতে হচ্ছে।
কেজি প্রতি কত দামে বিকোচ্ছে ইলিশ?
ইলিশের জোগান কম থাকায় বাজারে এখনও দাম যথেষ্ট চড়া। বর্তমানে প্রায় এক কেজি ওজনের ইলিশের দাম ২ হাজার টাকারও বেশি। অন্যদিকে, ৮০০ থেকে ৯০০ গ্রাম ওজনের ইলিশের দাম কেজি প্রতি প্রায় ১,৩০০ টাকা পর্যন্ত রয়েছে বলে জানা যাচ্ছে।তুলনামূলক ছোট, প্রায় ৫০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ কিনলে কিছুটা কম খরচ হতে পারে। তবে মাছের জোগান ও বাজারভেদে দামে পরিবর্তন হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
ভাগীরথীর ইলিশ কি এবার বাঙালির পাতে?
ভাগীরথীতে ইলিশের দেখা মেলায় মাছপ্রেমীদের মধ্যে স্বাভাবিকভাবেই উৎসাহ তৈরি হয়েছে। নদীতে ইলিশের জোগান আগামী দিনে আরও বাড়ে কি না, এখন সেটাই দেখার। যদি ধীরে ধীরে জালে ইলিশের পরিমাণ বাড়ে, তাহলে বাজারে জোগান কিছুটা স্বাভাবিক হওয়ার পাশাপাশি মাছের দামে তার প্রভাব পড়তে পারে।তবে এই মুহূর্তে ভাগীরথীর ইলিশের জোগান সীমিত হওয়ায় একে বাজারের চাহিদা মেটানোর বিকল্প উৎস হিসেবে দেখার সময় এখনও আসেনি।
এ বছর সমুদ্রে ইলিশের জোগান নিয়ে মৎস্যজীবীদের মধ্যে উদ্বেগ থাকলেও নতুন আশার আলো দেখা যাচ্ছে ভাগীরথী নদীতে। বজবজের অছিপুর-সহ ভাগীরথীর নিম্নপ্রবাহে স্থানীয় জেলেদের জালে ধরা পড়ছে ইলিশ। নদীর ইলিশের জোগান এখনও সীমিত হলেও তা মাছপ্রেমীদের জন্য নিঃসন্দেহে সুখবর। বাজারে ইলিশের দাম অবশ্য এখনও বেশ চড়া।
