বলিউড অভিনেতা Hrithik Roshan-এর প্রেমিকা সাবা আজাদের অসুস্থতা ফের সতর্ক করল সাধারণ মানুষকে। দূষিত ফল বা সবজি খাওয়ার ফলে হওয়া সংক্রমণে ১৪ দিনে ৪ কেজি ওজন কমেছে তাঁর। তাই ফল-সবজি পরিষ্কারের সঠিক পদ্ধতি জানা এখন অত্যন্ত জরুরি।
কীভাবে ছড়ায় সংক্রমণ?
ফল-সবজির গায়ে লেগে থাকে ব্যাকটেরিয়া, ময়লা ও কীটনাশক
দূষিত জল বা খাবার থেকে ছড়ায় সংক্রমণ
কারণ হতে পারে Cyclosporiasis
লক্ষণ:
তীব্র ডায়রিয়া
পেটব্যথা, বমি
দ্রুত ওজন কমা
ক্লান্তি
কী এই Cyclospora সংক্রমণ?
জীবাণু: Cyclospora cayetanensis
রোগের নাম: Cyclosporiasis
কীভাবে হয়:
দূষিত খাবার বা জল
ভালোভাবে না ধোয়া ফল-সবজি
সাবা আজাদের ক্ষেত্রেও এই সংক্রমণ ধরা পড়েছে বলে জানা গেছে
ফল-সবজি ধোয়ার সময় যেসব ভুল করবেন না
শুধু হালকা জলে ধোয়া
ভেজা অবস্থায় ফ্রিজে রাখা
সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার
কাটার পর ধোয়া
সঠিকভাবে পরিষ্কার করার টিপস
অন্তত ১–২ মিনিট চলমান জলে ধুয়ে নিন
লবণ বা ভিনেগার মিশ্রিত জলে ১০–১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন
ফ্রিজে রাখার আগে শুকিয়ে নিন
কেনার সঙ্গে সঙ্গে নয়, খাওয়ার আগে ধুয়ে নিন
কারা বেশি ঝুঁকিতে?
শিশু ও বয়স্করা
যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম
ফল ও শাকসবজি ঠিকমতো না ধুয়ে খেলে মারাত্মক সংক্রমণ হতে পারে। সম্প্রতি Saba Azad-এর অসুস্থতার ঘটনা এই ঝুঁকিকেই সামনে এনেছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, সামান্য ভুলেই হতে পারে ডায়রিয়া, ফুড পয়জনিং বা গুরুতর সংক্রমণ।
