हर साल 31 जुलाई को दुनियाभर में Black Tot Day के रूप में याद किया जाता है। यह दिन ब्रिटिश रॉयल नेवी की एक ऐतिहासिक और यादगार परंपरा के अंत का प्रतीक है — नाविकों को रोज़ाना दी जाने वाली रम की खुराक (टॉट)। करीब 239 वर्षों तक यह परंपरा समुद्र में जीवन और ड्यूटी का अहम हिस्सा रही, लेकिन 1970 में इस पर स्थायी विराम लग गया। आज हम न केवल इस ऐतिहासिक दिन के बारे में जानेंगे, बल्कि यह भी समझेंगे कि इसे कैसे मनाया जाए और इसके पीछे की कहानियों को कैसे सहेजा जाए। यदि आप इतिहास, नौसेना, या रम से जुड़ी विरासत में रुचि रखते हैं।
ब्लैक टॉट डे क्या है?
ब्लैक टॉट डे वह दिन है जब ब्रिटिश रॉयल नेवी ने अपने नाविकों को दिया जाने वाला रोजाना रम का टॉट (71 मिली.) हमेशा के लिए बंद कर दिया। यह निर्णय 31 जुलाई 1970 को लिया गया, और इस दिन को अब हर साल उस ऐतिहासिक बदलाव के रूप में याद किया जाता है। यह केवल एक पेय की खुराक का अंत नहीं था, बल्कि नौसेना संस्कृति, अनुशासन और समुद्री जीवनशैली में बड़ा बदलाव था।
ब्लैक टॉट डे का इतिहास
- सन् 1655: ब्रिटिश नेवी ने जमैका पर कब्ज़ा किया, जहाँ गन्ने की खेती होती थी। वहाँ की रम ने जल्द ही बीयर की जगह ले ली, जो उस समय नाविकों को दी जाती थी।
- 1731: ब्रिटिश नेवी ने आधिकारिक रूप से रम को नाविकों के दैनिक राशन में शामिल किया। इसे 'टॉट' कहा गया।
- हर रोज़ सुबह 11 बजे, 'Up Spirits' की पुकार के साथ रम वितरित की जाती थी — एक छोटी सी खुशी और थकान मिटाने का ज़रिया।
- रम में अक्सर नींबू या लाइम जूस भी मिलाया जाता था ताकि स्कर्वी जैसी बीमारियों से नाविकों को बचाया जा सके।
परंतु जैसे-जैसे नौसेना आधुनिक होती गई, जहाज़ों में नई तकनीकें और हथियार जुड़ते गए, रम जैसे उच्च-शक्ति वाले पेय को हटाना जरूरी हो गया।
ब्लैक टॉट डे: क्यों हुआ रम का अंत?
जहाज़ों में मिसाइल सिस्टम, रडार, न्यूक्लियर टेक्नोलॉजी जैसी जटिल चीज़ों को संभालने के लिए 100% एकाग्रता और संयम जरूरी था।
- 1824 में टॉट की मात्रा आधी कर दी गई।
- 1850 में फिर कम किया गया।
- और अंततः, 1970 में इसे पूरी तरह बंद कर दिया गया।
जब आखिरी बार टॉट परोसा गया, तब नाविकों ने गहरा अफसोस ज़ाहिर किया। यह केवल एक पेय का अंत नहीं, बल्कि एक युग का अंत था।
ब्लैक टॉट डे कैसे मनाएं?
1. एक खास टोस्ट उठाइए
इस दिन का सबसे सरल और असरदार तरीका है – एक जाम रम अपने हाथ में लीजिए और पुरानी परंपरा को याद करते हुए 'To the Tot!' कहते हुए टोस्ट कीजिए।
- चाहें तो Pusser’s Rum लें, जो रॉयल नेवी द्वारा उपयोग की जाने वाली पारंपरिक रम थी।
- आप रम को neat, on the rocks या किसी क्लासिक कॉकटेल (जैसे Daiquiri या Navy Grog) में भी ट्राई कर सकते हैं।
2. नौसेना इतिहास को जानिए
इस दिन को अवसर बनाइए नौसेना इतिहास को जानने का।
- पढ़िए कि 'Up Spirits' कैसे एक सांस्कृतिक परंपरा बना।
- जानिए कि रम क्यों दी जाती थी और कैसे यह नाविकों के लिए 'इनाम' से लेकर 'इलाज' तक बनी रही।
- देखिए कि Black Tot Day पर आखिरी बार रम परोसते वक्त कैसा माहौल था।
3. थीम पार्टी का आयोजन करें
अगर आप रम प्रेमी हैं और अपने दोस्तों के साथ इसे खास बनाना चाहते हैं, तो ब्लैक टॉट डे पार्टी रख सकते हैं:
- नेवी ड्रेस कोड अपनाएं – नाविक टोपी, सफेद शर्ट, आदि।
- बैकग्राउंड में सी शैंटीज़ चलाएं – पुराने समुद्री गीत।
- मेन्यू में रखें – रम-बेस्ड कॉकटेल, ब्रिटिश नेवी की डिशेज़ (जैसे सूखे बिस्कुट, सूप, बीफ स्टू)।
4. किसी नौसेना संग्रहालय का दौरा करें
- अगर आपके शहर में कोई नौसेना म्यूज़ियम है, तो 31 जुलाई को वहाँ ज़रूर जाएं।
- वहाँ आपको पुरानी नौसेना यूनिफॉर्म, रम बॉटल्स, और टॉट सर्विंग मग्स जैसे दुर्लभ संग्रह देखने को मिल सकते हैं।
- कई जगहों पर ब्लैक टॉट डे स्पेशल टूर और वार्ताएं भी होती हैं।
ब्लैक टॉट डे सिर्फ एक परंपरा के अंत की याद नहीं है, बल्कि यह ब्रिटिश नेवी के अनुशासन, संस्कृति और इतिहास को समझने का अवसर भी है। 31 जुलाई को यह दिन हमें याद दिलाता है कि कैसे एक छोटी सी रस्म ने सदियों तक नाविकों की जिंदगी का हिस्सा बनकर उन्हें हौसला और ऊर्जा दी। इस दिन को मनाकर हम उस गौरवशाली इतिहास को सम्मान दे सकते हैं।
