ಹುಡ್ಡುಕೆಸರಿಯ ಲಸ್ಸಿ ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನ

ಹುಡ್ಡುಕೆಸರಿಯ ಲಸ್ಸಿ ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನ Saffron Lassi Making Easy Method

ಶೀತಲ ಲಸ್ಸಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಹುಡ್ಡುಕೆಸರಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹುಡ್ಡುಕೆಸರಿಯ ಲಸ್ಸಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನ್ಮಾಷ್ಟಮಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಸಾದವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ಹುಡ್ಡುಕೆಸರಿಯ ಲಸ್ಸಿಯ ಸರಳ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ...

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು  Necessary ingredients

3 ಕಪ್ ದಹಿ

1 ಕಪ್ ಹಾಲು

8 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

8-10 ಹುಡ್ಡುಕೆಸರಿಯ ಎಳೆಗಳು

1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ  Recipe

ಹುಡ್ಡುಕೆಸರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈಗ ದಹಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ದಹಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

 ಈಗ, ಹುಡ್ಡುಕೆಸರಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

 ಹುಡ್ಡುಕೆಸರಿಯ ಲಸ್ಸಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬर्फದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿ

ಟಿಪ್ಪಣಿ : ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಲಸ್ಸಿ ಬೇಕಾದರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ ನೀರಿನ ಬದಲು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.