ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಲು, ಮವಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿ ಅಥವಾ ದೂಧಿ ಹುರಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವ ಆಸೆಯಿದ್ದಾಗ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ)

ಮವಾ/ಖೋಯಾ - 1/2 ಕಪ್ (50 ಗ್ರಾಂ)

ಹಾಲು - 1 ದೊಡ್ಡ ಕಪ್

ಎಲೆಕಾಯಿ ಪುಡ್ಡು - 1 ಚಮಚ

ಹೀ - 2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ

ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ, ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಹೀ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹೀ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿದಾಗ ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮವಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ಹುರಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕಾಯಿ ಪುಡ್ಡು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಕಾಜು, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು

ಹುರಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾ ಇರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುರಿಯಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಯಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹುರಿಯನ್ನು ಕಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.