ಮೂಂಗದ ಬಾಳೆಹುಳು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಮೂಂಗದ ಬಾಳೆಹುಳು ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು   ಮೂಂಗದ ಬಾಳೆಹುಳು ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಹಲವಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಹಲವಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಂಗದ ಬಾಳೆಹುಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು. ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಾಹದಂತಹ ಅವಕಾಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಂಗದ ಬಾಳೆಹುಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಿಹಿತಿನಿಸು. ಶೀತದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೂಂಗದ ಬಾಳೆಹುಳು ತಿನ್ನುವುದು ವಿಶೇಷ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಂಗದ ಬಾಳೆಹುಳು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು   Necessary ingredients

ಮೂಂಗದ ಬೀಜಗಳು   1/2 ಕಪ್, 5 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ತೊಳೆದು

 ಹಾಲು 1/2 ಕಪ್

ಸಕ್ಕರೆ   ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಜಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ)

 ಜಲ  1 ಕಪ್

 ಎಲೆಚಿ ಪುಡಿ  1/4 ಟಿ ಸ್ಪೂನ್

 ಕಾಜು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ಬೇಯಿಸಿದ  2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್

ಬಾಳೆಹುಳು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ  Sweet Recipe 

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಡಾಯಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಂಗದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದು.

ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಬೇರೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದು.

ಇದಕ್ಕೆ ಎಲೆಚಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಳೆಹುಳುವನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಾಜುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.