മിശ്രിയും ഗുളിയും: ആരോഗ്യപരമായി ഏതാണ് നല്ലത്?
മിശ്രിയും ഗുളിയും രണ്ടും പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരദ്രവ്യങ്ങളാണ്, രണ്ടിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. രണ്ടിലും ഏത് കൂടുതൽ നല്ലതാണെന്നും, എന്തെല്ലാം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഏതാണ് ഉത്തമമെന്നും നോക്കാം.
മിശ്രി (Rock Sugar):
പ്രകൃതിദത്തവും ശുദ്ധവുമാണ്: മിശ്രി ഗന്തെ കുളത്തിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, അതിൽ രാസപ്രക്രിയകൾ ഉപയോഗിക്കാറില്ല, അതിനാൽ ഇത് ശുദ്ധവും പ്രകൃതിദത്തവുമാണ്.
ജീര്ണശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: മിശ്രി കഴിച്ച ശേഷം ജീര്ണശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
കുഴലിന് നല്ലത്: കുഴലിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും മിശ്രി നല്ലതാണ്. കുഴലിന് വേദനയോ ചൊറിച്ചിലോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മിശ്രിയും കരിമുളകും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ആശ്വാസം നൽകും.
ശരീരത്തിന് തണുപ്പു നൽകുന്നു: മിശ്രി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് നൽകും.
ഗുളി (Jaggery):
ആയുർവേദത്തിലെ പ്രാധാന്യം: ആയുർവേദത്തിൽ ഗുളിക്ക് പ്രധാന സ്ഥാനമുണ്ട്, നിരവധി औഷധഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
ജീര്ണശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: ഗുളി കഴിച്ച ശേഷം ജീര്ണശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും, കൂടാതെ മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ശമനം നൽകും.
ശരീരത്തിന് ചൂട് നൽകുന്നു: ശരീരത്തിന് ചൂട് നൽകുന്നതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്ത് ഗുളി കഴിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്.
ഇരുമ്പ്, ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്: ഗുളിയിൽ ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ പ്രധാന ധാതുക്കളുണ്ട്, ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്.
ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യുന്നു: ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്ത് രക്തത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ഗുളി സഹായിക്കും.
