രസം എത്ര നേരം കേടുവരാതെ സൂക്ഷിക്കാം?

രസം എത്ര നേരം കേടുവരാതെ സൂക്ഷിക്കാം? പിഴയാതെ കുടിക്കേണ്ട സമയം എന്താണ്?

പുതിയ രസം കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും, എന്നാൽ നീണ്ട സമയം സൂക്ഷിച്ചാൽ അത് കേടുവരും. അതിലെ വൈറ്റമിനുകളും എൻസൈമുകളും സമയത്തിനനുസരിച്ച് നശിക്കുകയും പോഷക മൂല്യം കുറയുകയും ചെയ്യും. പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ ഉപയോഗിച്ച് രസം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, പ്രോസസറിൽ ചൂട് ഉണ്ടാകും, ഇത് പഴങ്ങളിലെ പച്ചക്കറികളിലെ പോഷകങ്ങൾ നശിപ്പിക്കും. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പൂർണ്ണമായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. രസം, ഫിറ്റ്‌നസ് ആരാധകരുടെ ജീവിതത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. രസം കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ആളുകൾ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് പകരം അതിന്റെ രസം കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട നിരവധി കാര്യങ്ങളുണ്ട്. രസത്തെ കൂടുതൽ നല്ലതാക്കുന്ന നിരവധി വസ്തുതകളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് രസം കുടിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടെങ്കിൽ, എപ്പോഴും പുതിയ രസം കുടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. രസം സൂക്ഷിച്ച് പിന്നീട് കുടിക്കുന്നത് ശരിയല്ല.

നിങ്ങൾ ഒരു പഴത്തിന്റെ രസം കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കാലം കഴിഞ്ഞ് കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. മറ്റൊരു കാര്യം, കട്ട് ചെയ്ത പഴം കറുപ്പായി മാറിയാൽ അതിന്റെ രസം ഉണ്ടാക്കരുത്, ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിളിന്റെ രസം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഇത് ഓക്‌സിഡൈസ് ചെയ്ത് അതിലെ പോഷകങ്ങൾ നശിക്കും. അതിനാൽ, എത്ര നേരം കൊണ്ട് രസം കുടിക്കണം എന്ന് ഈ ലേഖനത്തിൽ നോക്കാം.

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

രസം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ സമയത്തും പഴം രസം കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? രസം കുടിക്കാൻ ഒരു ശരിയായ സമയമുണ്ട്. ശരിയായ സമയത്ത് രസം കുടിക്കുന്നത് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകും. ഉദാഹരണത്തിക്ക്, രാത്രിയിൽ രസം കുടിക്കരുത്, കാരണം ഇത് ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കുന്നത് തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ശരിയായ സമയത്ത് രസം കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യുകയും ശരീരത്തിന് പോഷകങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, രസം കുടിക്കാൻ ശരിയായ സമയം അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

വ്യായാമത്തിനിടയിൽ രസം കുടിക്കുക

നിങ്ങൾ ജിം വ്യായാമം ചെയ്യുകയോ രാവിലെ ഓടുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൂടെ ഒരു ബോട്ടിൽ രസം വയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്. വ്യായാമ സമയത്ത് കുറച്ച് കുറച്ച് രസം കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് സാധാരണ സമയത്തെക്കാൾ കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. വ്യായാമത്തിനിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട മിൽക്ക്‌ഷേക്ക്, സ്മൂദി അല്ലെങ്കിൽ രസം ബോട്ടിൽ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം പത്തുപത്തു മിനിറ്റ് ഇടവേളയിൽ കുടിക്കുക. ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകും, രസത്തിലെ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നുള്ള കലോറി എളുപ്പത്തിൽ കത്തിച്ചു കളയും. കാരണം, വ്യായാമത്തിനിടയിൽ രക്ത സഞ്ചാരം വേഗത്തിലാകുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുകയോ കുടിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് വേഗത്തിൽ രക്തത്തിൽ പ്രചരിക്കുകയും മുഴു ശരീരത്തിലൂടെയും പോകുകയും ചെയ്യും.

20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ രസം കുടിക്കുക

ധാരാളം ആളുകൾ രസം ഉണ്ടാക്കി സൂക്ഷിക്കുകയും പിന്നീട് നിരവധി മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രസം കുടിക്കാൻ ഈ രീതി ശരിയല്ല, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരവുമാണ്. നിരവധി ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരും ഇങ്ങനെ ചെയ്യരുതെന്ന് നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇന്ന് എല്ലാവരും പാക്കേജ് ചെയ്ത രസം കുടിക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ പുതിയ രസം ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് എത്ര നേരം കൊണ്ട് കുടിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

, 

പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ

രസം എത്ര നേരം നല്ലതായിരിക്കും എന്നത് നിരവധി കാര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഏത് തരം ജ്യൂസറാണ് ഉപയോഗിച്ചത്.

ഏത് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുടെ രസമാണുള്ളത്.

ഓക്‌സിഡേഷൻ തലം.

സൂക്ഷിക്കുന്ന രീതി.

ഓക്‌സിഡേഷൻ തലം എന്താണ്?

പുതിയ രസം ചില മണിക്കൂറുകളോളം സൂക്ഷിക്കാം, എന്നാൽ നീണ്ട സമയം സൂക്ഷിക്കുന്നത് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തും. വൈറ്റമിനുകളും എൻസൈമുകളും സമയത്തിനനുസരിച്ച് നശിക്കുകയും പോഷക മൂല്യം കുറയുകയും ചെയ്യും. ഓക്‌സിഡേഷൻ എന്നത് ജ്യൂസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ നിന്നുള്ള ചൂടാണ്. ഇത് രസത്തിലെ പോഷകങ്ങൾ നശിപ്പിക്കുന്നു. രസം വായുവിന്റെ സമ്പർക്കത്തിലേക്ക് വരുമ്പോൾ അതിലെ പ്രോട്ടീനുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും ഓക്സിജനുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുകയും അതിന്റെ നിറം മാറി പോഷകങ്ങൾ നശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രസ വ്യാപാരം വർദ്ധിക്കുന്നു

2016-ൽ തന്നെ ലോകത്ത് പഴം രസത്തിന്റെ വ്യാപാരം 154 ബില്യൺ ഡോളറായിരുന്നു, ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ വർദ്ധിക്കുകയാണ്. പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയാണിത്, അത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമല്ല. സന്തുലിതമായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. പഴങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ അവയിലുള്ള ഫൈബറും പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയും ശരീരത്തിലേക്ക് എത്തുന്നു. ഇവ ദഹിപ്പിക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്നു. പഴം രസം കുടിക്കുമ്പോൾ ഫൈബർ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. അതിൽ ഫ്രക്ടോസും ചില വൈറ്റമിനുകളും മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ, അത് ശരീരത്തിലേക്ക് എത്തുന്നു.