पाहुणे आल्यावर झटपट बनवा काही खास प्रकारचा चहा-
घरी पाहुणे आले की सर्वात पहिली गोष्ट जी डोक्यात येते ती म्हणजे चहा. पाहुण्यांना नाश्त्यामध्ये चहा देण्याची परंपरा खूप जुनी आहे आणि तुम्ही नेहमी याच पद्धतीने चहा बनवता. पण जर तुम्हाला सांगितले की तुम्ही घरी उपलब्ध असलेल्या साहित्यांपासून वेगवेगळ्या प्रकारचा चहा बनवू शकता, तर का नाही? जिथे चहाचा विषय निघतो, तिथे जगभरातील वैशिष्ट्ये एका कपात दिसू लागतात. चहा प्रेमींची एक वेगळीच गोष्ट आहे; ते प्रत्येक क्षणाला चहा पिण्याचे निमित्त शोधत असतात. प्रत्येकाला चहा वेगवेगळ्या प्रकारे आवडतो. कोणाला आल्याचा चहा आवडतो, कोणाला वेलचीचा, तर कोणाला मसाल्याशिवाय चहा आवडत नाही. अशा परिस्थितीत, चहाशी संबंधित काही गोष्टींवर चर्चा का करू नये? चला तर मग या लेखात जाणून घेऊया की पाहुणे आल्यावर तुम्ही घरी किती वेगवेगळ्या प्रकारचे चहा बनवू शकता.
मसाला चहा
सामान्य मसाला चहा बनवण्यासाठी तुम्हाला घरी उपलब्ध असलेले अख्खे मसाले वापरावे लागतील. बर्‍याच लोकांना असे वाटते की मसाला चहा फक्त मसाला पावडरनेच बनवता येतो, पण हे खरे नाही.
सामग्री:
1 तेज पत्ता
दालचिनीचा 1 इंच तुकडा
6-8 काळी मिरी
1/2 चमचा बडीशेप
2 लवंग
1 हिरवी वेलची
1 इंच आले
चहा पावडर
दूध
साखर
आवश्यकतेनुसार पाणी
कृती:
सर्वप्रथम, पाण्यात साखर आणि चहा पावडर टाकून उकळून घ्या.
मसाले बारीक करून घ्या.
हे मसाले टाका आणि 1-2 मिनिटे उकळू द्या, नंतर उकळलेले दूध टाका आणि थोडा वेळ उकळू द्या. प्रत्येक ऋतूसाठी योग्य मसाला चहा तयार आहे.
लिंबू आणि काळी मिरीचा चहा
जसाजसा ऋतू बदलत आहे, अशा परिस्थितीत लिंबू चहा किंवा काळी मिरी असलेला लिंबू चहा लोकांसाठी खूप फायदेशीर ठरू शकतो, ज्यामुळे घशाला आराम मिळतो.
सामग्री:
1 हिरवी वेलची
1 इंच आले
6-8 काळी मिरी
1/2 चमचा लिंबाचा रस
चहा पावडर
साखर
आवश्यकतेनुसार पाणी
कृती:
सर्वप्रथम, अख्खे मसाले कुटून घ्या. मग पाणी गरम करा आणि त्यात खूप कमी प्रमाणात चहा पावडर आणि साखर घाला. लक्षात ठेवा की चहा पावडरचा वापर खूप कमी करा. - आता त्यात मसाले टाका आणि उकळी आल्यावर गाळून घ्या. मग त्यात थोडा लिंबाचा रस घाला आणि तुमचा लिंबू चहा तयार आहे.
इराणी चहा
इराणी चहा बनवण्याची पद्धत थोडी वेगळी आहे आणि त्याची चव अप्रतिम असते. जर तुम्ही चहामध्ये वाळलेल्या लिंबाचा वापर केला तर त्याची चव खूप छान लागते. बहुतेक वेळा लिंबू चहा बनवताना मसाला पावडर वापरली जाते, पण तुम्ही कधी वाळलेल्या लिंबाचा वापर केला आहे का? खरं तर, अरबी चहामध्ये वाळलेल्या लिंबाचा वापर केला जातो आणि ही खूप लोकप्रिय पद्धत आहे.
सामग्री:
चहा पावडर
साखर
पाणी
आवश्यकतेनुसार दूध
कृती:
इराणी चहामध्ये घट्ट आणि उकळत्या दुधाचा वापर केला जातो. तुम्ही वापरत असलेल्या दुधाचा जवळपास 1/3 भाग बाजूला ठेवावा. आता एका सॉस पॅनमध्ये चहा पावडर, साखर आणि पाणी टाकून उकळा. काळा चहा थोडा उकळू द्या आणि मग गाळून घ्या. - आता त्यात घट्ट दूध आणि क्रीम मिसळा.
काळी चहा
बनवायला सर्वात सोपा चहा म्हणजे काळी चहा, जो तुम्ही 5 मिनिटांपेक्षा कमी वेळेत बनवू शकता.
कृती:
हा लिंबू चहा प्रमाणेच बनवला जातो, पण लिंबाशिवाय. तुम्ही मसाले मिक्स करू शकता किंवा फक्त आले किंवा काळी मिरी टाकून पिऊ शकता.
आईस्ड टी
हे तुम्ही वेगवेगळ्या फ्लेवरमध्ये किंवा ग्रीन टी सोबत बनवू शकता. आईस्ड टीमध्ये खूप कमी चहा पावडर वापरली जाते, अगदी अर्ध्या चमचा पेक्षाही कमी.
सामग्री:
तुम्ही लिंबाचे तुकडे, पुदिना, लवंग इत्यादी वापरू शकता, अन्यथा फक्त चहा पावडर, पाणी आणि साखर वापरली जाईल.
कृती:
सर्वप्रथम पाण्यात साखर आणि चहा पावडर टाकून उकळून घ्या. याला जास्त वेळ उकळू नका, नाहीतर चहा कडू होईल. मग पाणी थंड होऊ द्या. आता, एका सर्व्हिंग कपमध्ये लिंबू, पुदिना, कुस्करलेला बर्फ इत्यादी टाका आणि तुमच्या आईस्ड टीचा आनंद घ्या.
