दह्यापासून बनविल्या जाणाऱ्या ५ अप्रतिम डिशेस
आजकाल हेल्दी राहण्यावर खूप भर दिला जात आहे आणि ताज्या अन्नाला प्राधान्य दिले जात आहे. या प्रक्रियेमध्ये, अनेक वेळा काही खाद्यपदार्थ शिल्लक राहतात. त्यांना योग्य प्रकारे वापरणे देखील एक कला आहे, ज्यामुळे आपण अन्न आणि पेयांची नासाडी कमी करू शकतो आणि त्यांचा चांगला उपयोग करू शकतो.
दही देखील असाच एक खाद्यपदार्थ आहे. जेव्हा दही जास्त आंबट होते, तेव्हा बहुतेक स्त्रिया ते निरुपयोगी समजून फेकून देतात. पण आंबट दह्यापासूनही तुम्ही अनेक प्रकारच्या टेस्टी आणि हेल्दी डिशेस तयार करू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया की आंबट दह्यापासून तुम्ही कोणते खाद्यपदार्थ बनवू शकता.
1. बेसनची कढी
बेसनची कढी एक पंजाबी डिश आहे, जी उत्तर भारतातही खूप आवडीने खाल्ली जाते. कढी बनवण्यासाठी तुम्हाला दही, लाल मिरची, मीठ, गरम मसाला, हिंग, कढीपत्ता आणि फोडणीसाठी तूप लागेल.
2. कर्ड राईस
कर्ड राईस ही एक दक्षिण भारतीय डिश आहे, जी साधारणपणे उरलेल्या भातापासून बनविली जाते. कर्ड राईस बनवणे खूप सोपे आहे. या रेसिपीमध्ये भात, दही, मोहरी, मिरची आणि हिरवी धणे वापरली जातात.
3. दही वाले आलू
दही वाले आलू उत्तर प्रदेशातील खास पदार्थांपैकी एक आहे. हे बनवण्यासाठी उकडलेले बटाटे दही, मीठ, मिरचीच्या पातळ ग्रेव्हीमध्ये शिजवले जातात. हे तुम्ही भात किंवा चपाती सोबत आवडीने खाऊ शकता.
4. दहीचे कबाब
दहीचे कबाब ही एक शाकाहारी डिश आहे, जी दही, पनीर आणि अनेक मसाल्यांच्या साहाय्याने तयार केली जाते. ही रेसिपी तुम्ही 30 मिनिटांतही बनवू शकता. दही कबाब बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असतात. ते गरमागरम चहासोबत किंवा हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करता येतात.
5. दही वडा
दही वडा हा एक प्रसिद्ध भारतीय स्ट्रीट फूड आहे. हे आंबट-गोड चटणी आणि घट्ट दह्यासोबत सर्व्ह केले जाते. तुम्ही ही रेसिपी उडीद डाळीच्या साहाय्याने घरी अगदी सहज बनवू शकता.
दह्यापासून बनवलेल्या या डिशेस केवळ चविष्टच नसतात, तर आरोग्यासाठीही फायदेशीर असतात. तर, पुढच्या वेळी तुमच्याकडे आंबट दही असेल, तर ते फेकून देण्याऐवजी या अप्रतिम डिशेस बनवण्याचा प्रयत्न करा.
