पालक-चुकंदर सूप: ऑक्सिजनची पातळी आणि रोगप्रतिकारशक्तीसाठी

पालक-चुकंदर सूप ऑक्सिजनची पातळी खाली येऊ देणार नाही, रोगप्रतिकारशक्तीही होईल मजबूत; जाणून घ्या, बनवण्याची पद्धतSpinach-beetroot soup will not let the oxygen level fall, immunity will also be b; prepare it like this

कोरोना संसर्गाच्या विनाशकारी परिणामांमुळे त्रस्त असलेल्या रुग्णांच्या फुफ्फुसांपर्यंत पुरेसा ऑक्सिजन पोहोचत नाहीये. ऑक्सिजनची ही कमतरता त्यांच्या जीवासाठी धोकादायक ठरत आहे, कारण ऑक्सिजन सिलिंडर शोधण्यात आणि रुग्णालयात बेडची व्यवस्था करण्यात वाया जाणाऱ्या वेळेमुळे अनेक रुग्ण उपचार सुरू होण्यापूर्वीच आपला जीव गमावत आहेत. सगळीकडे मृत्यूचे तांडव दिसत आहे आणि प्रशासनाची беспомощность उघडपणे दिसत आहे.

या संकटामध्ये काही घरगुती उपाय फायदेशीर ठरत आहेत. अनेक नैसर्गिक उपचार घरी उपलब्ध आहेत, जे या संकटात आपल्याला मदत करू शकतात. तज्ज्ञांच्या मते, पालक आणि चुकंदरपासून बनवलेला सूप कोरोना रुग्णांमध्ये ऑक्सिजनची पातळी खाली येऊ देत नाही.

डॉ. एस. के. लोहिया संस्थेतील आयुर्वेदिक तज्ञ पांडे यांनी आरोग्य मंत्रालय आणि मुख्यमंत्र्यांना पत्र लिहून, जवळपास 40 कोरोना रुग्णांवर या उपायाची यशस्वीता पाहिल्यानंतर इतर रुग्णांवरही याचा प्रयोग करण्याचा आग्रह केला आहे. त्यांचे म्हणणे आहे की, कोरोनाच्या उपचारासाठी ॲलोपॅथीमध्ये जे काही दिले जात आहे, जसे की झिंक, व्हिटॅमिन बी-12, व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम इत्यादी, ते पालक आणि चुकंदरमध्ये नैसर्गिकरित्या उपलब्ध आहे. यामध्ये लोह आणि नायट्रिक ऑक्साइड भरपूर प्रमाणात असते. लोहातून निघणारे नायट्रिक ऑक्साइड रक्तातील ऑक्सिजनची मात्रा वाढवते, ज्यामुळे फुफ्फुसांना पुरेसा ऑक्सिजन मिळतो. तसेच, हे सूप लाल रक्त पेशी (RBC) आणि पांढऱ्या रक्त पेशी (WBC) दोन्ही वाढवते, ज्यामुळे कोरोना विरुद्ध शरीराची प्रतिकारशक्ती मजबूत होते.

डॉ. पांडे सांगतात की, जेव्हा एखादी व्यक्ती कोरोनाने संक्रमित होते, तेव्हा फुफ्फुसातील ब्रोन्किओल्स आकुंचन पावतात, ज्यामुळे फुफ्फुसांपर्यंत पुरेसा ऑक्सिजन पोहोचत नाही. या स्थितीत फुफ्फुसात पाणी जमा होऊन न्यूमोनिया होऊ शकतो. परिणामी, रुग्णाच्या शरीरातील ऑक्सिजनची पातळी झपाट्याने कमी होऊ लागते. मात्र, पालक-चुकंदरचा सूप प्यायल्याने आरबीसी वाढते, जे फुफ्फुसांपर्यंत ऑक्सिजन पोहोचवते. हे पुरेसा ऑक्सिजन पुरवून फुफ्फुसांची कार्यक्षमता वाढवते, ज्यामुळे ऑक्सिजनच्या पातळीत होणारी घट रोखता येते. सूपमध्ये असलेले लोह नायट्रिक ऑक्साइड वाढवते, जे रक्तप्रवाहाद्वारे फुफ्फुसांपर्यंत पोहोचणाऱ्या ऑक्सिजनची मात्रा अधिक वाढवते, ज्यामुळे ऑक्सिजनची पातळी गंभीरपणे घटण्यापासून रोखता येते आणि रुग्णांना गंभीर स्थितीतून वाचवता येते.

न्यूरो रुग्णांमध्ये रक्ताभिसरण सुधारण्यासाठी सुमारे दोन वर्षांपासून संशोधन केला जात असलेला हा उपाय आता कोरोना रुग्णांसाठीही प्रभावी ठरला आहे.

सूप कसा बनवायचा?

एक किलो पालक आणि अर्धा किलो चुकंदर घ्या. ते प्रेशर कुकरमध्ये पाणी न टाकता 10 मिनिटे उकळा. सूपसाठी उकळलेले पालक आणि चुकंदर गाळून घ्या. मग त्यात चवीनुसार सैंधव मीठ आणि लिंबाचा रस टाका. जे लोक कोरोना पॉझिटिव्ह नाहीत, ते देखील त्यांची रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी या सूपचे सेवन करू शकतात.