पालक आणि बीटरूट सूप ऑक्सिजनची कमतरता रोखते, रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते; ते कसे बनवायचे
कोरोना विषाणूच्या संसर्गाच्या गंभीर परिणामांमुळे त्रस्त असलेले रुग्ण अनेकदा त्यांच्या फुफ्फुसांपर्यंत पुरेसा ऑक्सिजन पोहोचवण्यात असमर्थ ठरतात. या ऑक्सिजनच्या कमतरतेमुळे त्यांच्या जीवावर बेतते, कारण ऑक्सिजन सिलेंडर शोधण्यात आणि हॉस्पिटलमध्ये बेडची व्यवस्था करण्यात वेळ वाया जातो आणि त्यामुळे अनेक रुग्णांवर उपचार सुरू होण्यापूर्वीच त्यांचा मृत्यू होतो. सर्वत्र जणू मृत्यूची एक व्यापक भावना आणि प्रशासनामध्ये एक स्पष्ट असहायता दिसून येते.
या संकटकाळात काही घरगुती उपाय फायदेशीर ठरत आहेत. घरातच असे अनेक नैसर्गिक उपचार आहेत, जे या कठीण परिस्थितीत मदत करू शकतात. तज्ञांचे म्हणणे आहे की, पालक आणि बीटरूटपासून बनवलेले सूप कोरोना विषाणूच्या रुग्णांमध्ये ऑक्सिजनची कमतरता रोखू शकते.
डॉ. एस.के. लोहिया संस्थेतील आयुर्वेदिक तज्ञ डॉ. एस.के. पांडे यांनी जवळपास 40 कोरोना विषाणूच्या रुग्णांना यशस्वीरित्या हा उपाय दिल्यानंतर, आरोग्य मंत्रालय आणि मुख्यमंत्र्यांना पत्र लिहून इतर रुग्णांवरही याचा वापर करण्याची विनंती केली आहे. ते सांगतात की, कोविड-19 साठी ॲलोपॅथिक उपचारात वापरले जाणारे झिंक, व्हिटॅमिन बी-12, व्हिटॅमिन सी आणि कॅल्शियम यांसारखे घटक नैसर्गिकरित्या पालक आणि बीटरूटमध्ये आढळतात. हे घटक लोह आणि नायट्रिक ऑक्साईडमध्ये देखील समृद्ध आहेत. लोहापासून तयार होणारे नायट्रिक ऑक्साईड रक्तातील ऑक्सिजनची पातळी वाढवते, ज्यामुळे फुफ्फुसांना पुरेसा ऑक्सिजन मिळतो. याव्यतिरिक्त, हे सूप लाल रक्तपेशी (RBCs) आणि पांढऱ्या रक्तपेशी (WBCs) दोन्हीमध्ये वाढ करते, ज्यामुळे कोरोना विषाणूविरुद्ध शरीराची रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत होते.
डॉ. पांडे स्पष्ट करतात की, जेव्हा एखादी व्यक्ती कोरोना विषाणूने संक्रमित होते, तेव्हा फुफ्फुसातील ब्रोन्किओल्स आकुंचन पावू लागतात, ज्यामुळे फुफ्फुसांपर्यंत पुरेसा ऑक्सिजन पोहोचण्यास अडथळा येतो. या स्थितीमुळे न्यूमोनिया होऊ शकतो, फुफ्फुसात द्रव जमा होऊ लागतो. परिणामी, रुग्णाची ऑक्सिजन पातळी झपाट्याने कमी होऊ लागते. तथापि, पालक-बीटरूटचे सूप प्यायल्याने RBCs वाढतात, जे फुफ्फुसांमध्ये ऑक्सिजनचे वहन करतात. ते पुरेसा ऑक्सिजन पुरवून फुफ्फुसाच्या कार्यक्षमतेत सुधारणा करतात, ज्यामुळे ऑक्सिजनची पातळी झपाट्याने कमी होण्यास प्रतिबंध होतो. सूपमध्ये असलेले लोह नायट्रिक ऑक्साईड वाढवते, ज्यामुळे रक्तप्रवाहाद्वारे फुफ्फुसांमध्ये ऑक्सिजनची पातळी अधिक वाढते, ऑक्सिजनची पातळी गंभीरपणे घटण्यास प्रतिबंध होतो आणि रुग्णांना गंभीर गुंतागुंत टाळता येते.
मज्जासंस्थेच्या रुग्णांमध्ये रक्ताभिसरण सुधारण्यासाठी जवळपास दोन वर्षांपासून संशोधन केलेला हा उपाय आता कोरोना विषाणूच्या रुग्णांसाठीही प्रभावी ठरला आहे.
सूप कसे बनवायचे?
एक किलो पालक आणि अर्धा किलो बीटरूट घ्या. प्रेशर कुकरमध्ये पाणी न टाकता 10 मिनिटे शिजवा. सूपसाठी शिजवलेले पालक आणि बीटरूट गाळून घ्या. चवीनुसार रॉक सॉल्ट आणि लिंबाचा रस घाला. जे संक्रमित नाहीत ते देखील त्यांची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी हे सूप पिऊ शकतात.
```
