प्रत्येक वर्ष १८ फेब्रुवारीला राष्ट्रीय वाइन दिवस साजरा केला जातो. या दिवशी लोक आपल्या आवडत्या व्हाइनचा आनंद घेतात आणि तिच्या समृद्ध सांस्कृतिक वारशाचा उत्सव साजरा करतात. व्हाइन फक्त एक पेय नाही तर हजारो वर्षांपासून मानवी संस्कृतीचा भाग राहिले आहे.
राष्ट्रीय वाइन दिवसाचा इतिहास
राष्ट्रीय वाइन दिवसाची स्थापना २००७ मध्ये टॉड मॅककॅला यांनी केली होती, ज्यांचा उद्देश एक ग्लास व्हाइनचा आनंद घेण्याच्या सोप्या कृतीप्रती प्रेम पसरवणे होता. व्हाइनचा इतिहास ८००० वर्षांहून अधिक जुना आहे, ज्याची सुरुवात सध्याच्या जॉर्जिया भागातील वाइन उत्पादकांशी जोडलेली आहे. प्राचीन काळापासूनच ईरान, इटली, बाल्कन प्रदेश आणि चीनमध्ये व्हाइनचे उत्पादन केले जात आहे. चीनमध्ये तर ७००० ईसापूर्वीच अशा प्रकारच्या मादक पेयांचे निर्माण झाले होते.
व्हाइन नेहमीच जेवणाबरोबर किंवा सामाजिक कार्यक्रमांना आकर्षक बनवण्यासाठी पिण्यात येत आहे. खरे तर, सरासरी प्रौढ दरवर्षी ४५.६ गॅलन व्हाइन पितो, जी एक मनोरंजक तुलना आहे, जर ती इंधनासारखी मानली तर ती ९०० मैल चालण्याइतकी आहे! आज, जगातील सुमारे २० दशलक्ष एकर जमीन व्हाइनसाठी द्राक्षे वाढवण्यासाठी समर्पित आहे. रेड व्हाइन, व्हाइट व्हाइन, स्पार्कलिंग व्हाइन, रोजे, मीठ, फळ व्हाइन आणि डेझर्ट व्हाइनच्या हजारो जाती उपलब्ध आहेत, ज्या व्हाइनच्या लोकप्रियते दर्शवतात.
व्हाइनशी संबंधित अनेक परंपरा देखील आहेत, जसे की "चीयर्स" म्हणण्यासाठी ग्लास ठेपण्याची, ज्याची सुरुवात प्राचीन रोमन लोकांनी केली होती. ही परंपरा आजही व्हाइन पिण्याच्या संस्कृतीचा एक महत्त्वाचा भाग राहिली आहे.
जरी राष्ट्रीय वाइन दिवस एक आधुनिक कार्यक्रम असला तरी, त्याची लोकप्रियता दरवर्षी नवीन ठिकाणी पोहोचत आहे आणि त्याबद्दल लोकांची जागरूकता वाढत आहे. व्हाइनच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांबद्दल देखील चर्चा होते, जसे की यकृत रोग, टाइप II मधुमेह, स्ट्रोक आणि काही प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करणे.
राष्ट्रीय वाइन दिवसाबद्दल जाणून घ्या
राष्ट्रीय वाइन दिवस व्हाइनचा उत्सव साजरा करण्याचा एक विशेष प्रसंग आहे, ज्यामध्ये त्याचा आनंद घेणे आणि तिच्या समृद्ध वारशाचे सन्मान करणे समाविष्ट आहे. तथापि, हा दिवस अनियंत्रित मद्यपानाला प्रोत्साहन देण्यासाठी नाही तर जबाबदारीने व्हाइन पिणे आणि तिच्या फायद्यांची प्रशंसा करण्यासाठी साजरा केला जातो.
हा वार्षिक उत्सव व्हाइनच्या सामाजिक, सांस्कृतिक आणि आरोग्य फायद्यांना ओळखण्याचा एक संधी आहे. हा दिवस मित्रांसोबत आणि कुटुंबासोबत साजरा करणे विशेषतः प्रासंगिक आहे, कारण चांगल्या संगतीमध्ये व्हाइनचा चव अधिक चांगला वाटतो.
हे फक्त व्हाइन पिण्याचा दिवस नाही, तर व्हाइन आणि डिनरचा दिवस देखील आहे! रेड व्हाइन सामान्यतः कामोत्तेजक मानले जाते, परंतु ते जेवणासह किंवा त्याशिवाय आनंद घेतले जाऊ शकते. व्हाइनचा एक ग्लास केवळ चव कळ्यांना समाधान देत नाही, तर ते ताण कमी करण्यास, हृदय आरोग्याला चालना देण्यास आणि सामाजिक कार्यक्रमांना अधिक चांगले बनवण्यास देखील मदत करतो.
राष्ट्रीय वाइन दिवसाचा आणखी एक खास पैलू असा आहे की तो आपल्याला व्हाइन बनवण्याच्या शतकानुशतके जुण्या परंपरांना सन्मान देण्याची आणि मागील पिढ्यातील वाइन उत्पादकांना श्रद्धांजली वाहण्याची संधी देतो.
राष्ट्रीय वाइन दिवस कसा साजरा करावा?
अर्नेस्ट हेमिंग्वे म्हणाले होते: "वाइन ही जगतील सर्वात सभ्य गोष्टींपैकी एक आणि सर्वात नैसर्गिक गोष्टींपैकी एक आहे, जी सर्वात जास्त पूर्णतेपर्यंत आणली गेली आहे. ही शक्यतो कोणत्याही इतर शुद्धपणे संवेदी गोष्टीपेक्षा जास्त आनंद आणि प्रशंसा प्रदान करते." तर, राष्ट्रीय वाइन दिवस साधा साजरा करणे चुकीचे ठरेल! ते खास बनवण्यासाठी काही उत्तम कल्पनांवर नजर टाका:
१. एक खास ग्लास व्हाइन प्या: व्हाइनचा आनंद जगभरातील लोक घेतात—रोज, वीकेंडला किंवा कधीकधी. पण या दिवसाला खास बनवण्यासाठी आपल्या सामान्य रेड किंवा व्हाइट व्हाइन सोडून काही नवीन आणि प्रीमियम व्हाइन ट्राय करा. उदाहरणार्थ:
* बोल्ड रेड व्हाइन – बोर्डो, मर्लोट
* क्रीमी व्हाइट व्हाइन – शारडोने, पिनोट ग्रिगियो
* स्पार्कलिंग व्हाइन – प्रोसेको, शॅम्पेन
२. मित्रांसह उत्सव साजरा करा: या दिवसाचा उद्देश फक्त व्हाइन पिणे नाही, तर सामाजिकपणे त्याचा आनंद घेणे आहे. मित्रांसह डिनर पार्टी करा, उत्तम गप्पा मारा आणि व्हाइनच्या प्रत्येक घोट्याचा आनंद घ्या.
३. आपल्या जोडीदारा सोबत रोमँटिक संध्या घालवा: व्हाइनला अनेकदा कामोत्तेजक मानले जाते, म्हणून ते आपल्या जोडीदारा सोबत शेअर करा. कॅंडललाइट डिनर, हलका संगीत आणि एक उत्तम व्हाइन तुमची संध्या अधिक खास बनवू शकते.
४. देवतांना टोस्ट करा: व्हाइनचा इतिहास देवतांसोबत जोडलेला आहे, विशेषतः ग्रीक देवता डायोनिसस (रोमनमध्ये बॅकस), जे आनंद, व्हाइन, रंगमंच आणि परमानंदाचे देवता होते. या दिवशी ग्लास उचला आणि एक पारंपारिक "चीयर्स" म्हणा!
