बाँकी रहेका चनाबाट स्यान्डविच बनाउने तरिका केवल स्वादिष्ट मात्र होइन, यो एक स्वस्थ र फाइदाजनक नास्ता पनि हो। यदि तपाईंले डिनरमा धेरै चना बनाउनुभयो र ती बाँकी रहे भने, तिनलाई फ्याँक्नुको साटो स्यान्डविचमा बदलेर तिनको पूरा फाइदा उठाउन सक्नुहुन्छ। बाँकी रहेका चनालाई मसलेर वा हल्का तड्का लगाएर, यिनीहरूलाई स्यान्डविचको फिलिङमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसरी तपाईंले आफ्ना बच्चाहरूलाई पौष्टिक र स्वादिष्ट नास्ता दिन सक्नुहुन्छ जुन उनीहरूलाई मन पर्नेछ।
चना प्रोटिन र फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छन्, जुन स्वास्थ्यको लागि अत्यन्त फाइदाजनक छन्। यसको साथै, यसबाट बनेको स्यान्डविचलाई तपाईंले आफ्नो मनपर्ने मसला र ससले अझ स्वादिष्ट बनाउन सक्नुहुन्छ। यो बाँकी खानाको प्रयोग गर्ने एक उत्कृष्ट तरिका हो, जसले न केवल समय बचाउँछ, तर खानाको बर्बादीलाई पनि कम गर्दछ।
त्यसैले अर्को पटक जब डिनरमा चना बाँकी रहे, यो रेसिपी अवश्य ट्राई गर्नुहोस्। यो न केवल स्वादमा उत्कृष्ट हुनेछ, तर बच्चादेखि लिएर ठूलाहरूसम्म सबैलाई मन पर्नेछ।
चनाबाट स्यान्डविच बनाउने सामग्री
* बाँकी रहेका उमालेका चना: १ कप
* प्याज: १ सानो (बारीक काटिएको)
* टमाटर: १ सानो (बारीक काटिएको)
* हरियो खुर्सानी: १-२ (बारीक काटिएको)
* धनियाँ पात: २-३ ठूला चम्चा (बारीक काटिएको)
* कागतीको रस: १ चम्चा
* चट मसला: १/२ चम्चा
* रातो खुर्सानी पाउडर: स्वादानुसार
* नुन: स्वादानुसार
* ब्रेड स्लाइस: ४-६
* घिउ वा मेयोनेज: स्यान्डविचलाई ग्रीस गर्नको लागि
बाँकी रहेका चनाबाट स्यान्डविच बनाउने सहज विधि
१. चना तयार गर्ने: सबैभन्दा पहिला बाँकी रहेका चनालाई एउटा बाँसुरीमा निकाल्नुहोस्। यदि चना सुख्खा छन् भने, तिनलाई थोरै पानी हालेर नरम बनाउनुहोस्। अनि तिनलाई काँटो वा म्यासरको मद्दतले राम्ररी मसल्नुहोस्। यो पेस्ट जस्तो हुनेछ, जुन स्यान्डविचको फिलिङको लागि उपयुक्त हुनेछ।
२. स्वाद बढाउन तरकारी हाल्ने: अब यसमा बारीक काटिएको प्याज, टमाटर, हरियो खुर्सानी र धनियाँ पात हाल्नुहोस्। यसले स्यान्डविचलाई न केवल स्वादिष्ट बनाउनेछ, तर अझ स्वस्थ पनि बनाउनेछ।
३. मसला हाल्ने: अब यसमा नुन, रातो खुर्सानी पाउडर, चट मसला र कागतीको रस हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्। कागतीको रसले स्यान्डविचको स्वादलाई सन्तुलन गर्नेछ र ताजगी दिनेछ।
४. ब्रेड तयार गर्ने: ब्रेडका स्लाइस लिनुहोस् र तिनलाई हल्का टोस्ट गर्नुहोस्। टोस्ट गर्नाले स्यान्डविच क्रन्ची बन्नेछ र स्वादमा पनि वृद्धि हुनेछ। अब ब्रेडको एउटा स्लाइसमा घिउ वा मेयोनेज लगाउनुहोस्।
५. चनाको मिश्रण फैलाउने: मसिएको चनाको मिश्रण ब्रेडको एउटा स्लाइसमा राम्ररी फैलाउनुहोस्। यसलाई पूर्ण रूपमा फैलाउनुहोस् ताकि हरेक टुक्रामा स्वाद मिले। अनि अर्को ब्रेड स्लाइस यसको माथि राख्नुहोस्।
६. ग्रिल वा टोस्ट गर्ने: यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, स्यान्डविचलाई ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ वा स्यान्डविच मेकरमा टोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ। ग्रिल गर्नाले स्यान्डविचको टेक्स्चर अझ राम्रो हुनेछ।
७. सर्व गर्ने: स्यान्डविचलाई त्रिकोण वा वर्ग आकारमा काटेर सर्व गर्नुहोस्। यसलाई आफ्नो मनपर्ने सस वा चटनीसँग पेश गर्नुहोस्। बच्चाहरूलाई यो स्यान्डविच यति मन पर्नेछ कि उनीहरूले दोहोर्याएर माग्नेछन्।
