పంజాబీ అమృతసరీ వెజిటేబుల్ పులావ్‌ తయారీకి సులభమైన మార్గం

పంజాబీ అమృతసరీ వెజిటేబుల్ పులావ్‌ తయారు చేసుకోవడానికి సులభమైన మార్గం  Easy way to make Punjabi Amritsari Vegetable Pulao

వెజ్ పులావ్ లేదా పంజాబీ పులావ్‌ రుచికి సమానం లేదు. ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది. కాబట్టి వెజ్ రెసిపీల ప్రేమికులు తరచుగా ఒకరికొకరు వెజ్ పులావ్‌ రెసిపీని అడుగుతుంటారు. పంజాబీ పులావ్‌ తయారు చేసుకోవడం కూడా చాలా సులభం. కాబట్టి పంజాబీ అమృతసరీ వెజిటేబుల్ పులావ్‌ తయారు చేసుకోవడానికి మార్గాన్ని తెలుసుకుందాం.

అవసరమైన పదార్థాలు  Necessary Ingredients

 2 కప్పులు బియ్యం (పాకబడ్డది)

1 ఉల్లిపాయ (చిన్న ముక్కలుగా కట్టినది)

1 గుడ్డీ (పొట్టి పొడవైన ముక్కలుగా కట్టినది)

1 శిమలా మిర్చి (పొట్టి పొడవైన ముక్కలుగా కట్టినది)

4 ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు (చిన్న ముక్కలుగా కట్టినది)

 1 దాల్చిన చెక్క ముక్క

1/4 టీ స్పూన్ ఎలచ్చి పొడి

4 లవంగాలు

అర్ధ టీ స్పూన్ జీలకర్ర

1 టీ స్పూన్ వెల్లుల్లి (పిండి చేసినది)

ఉప్పు రుచికి తగినట్లు

తెలుపు చిన్న ముక్కలుగా కట్టినది

2 టేబుల్ స్పూన్లు నెయ్యి/తైల్

తయారీ విధానం  Recipe

పాన్‌లో నెయ్యి/తైల్ వేసి, జీలకర్ర పొగ పేరుకుంటుండగా.

ఉల్లిపాయలు వేసి, మెరుపు వచ్చే వరకు వేయించుకోండి.

దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, ఎలచ్చి పొడి వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు వేయించుకోండి.

పిండి చేసిన వెల్లుల్లి వేసి, 1 నిమిషం వేయించుకోండి.

అన్ని కూరగాయలు, ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు, ఉప్పు వేసి, మందపరిచిన వేడిలో 5 నిమిషాలు ముత్యం వేసి వేయించుకోండి.

కూరగాయలు మృదువైన తరువాత, పాకబడ్డ బియ్యం వేసి, బాగా కలిపి మిక్స్ చేసుకోండి.

తెలుపు చిన్న ముక్కలు వేసి, పూర్తిగా సర్వించండి.