తెల్లని మోతిచూర్ లడ్డూల రెసిపీ Delicious Motichoor Ladoo Recipe
తీపి చక్కెరలు అంటే ఎంతో ఇష్టపడేవాళ్ళకి, తరచుగా వారు తీపి కోసం వెతుకుతూ ఉంటారు. మోతిచూర్ లడ్డూలు చాలా సులభంగా ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. ఏదైనా పండుగ లేదా ప్రత్యేక సందర్భంలో, మోతిచూర్ లడ్డూలను తప్పకుండా తయారు చేయండి.
అవసరమైన పదార్థాలు Necessary ingredients
2 కిలో బెసన్
2 కిలో స్థానిక నెయ్యి
అవసరమైనంత నీరు
చిన్నగా కట్ చేసిన పిస్తా
చాషణికి
2 కిలో చక్కెర
2 గ్రాము పసుపు రంగు
100 గ్రాము పాలు
20 గ్రాము ఎలచీ పొడి
50 గ్రాము మగజ్
అవసరమైనంత నీరు
తయారీ విధానం Recipe
లడ్డూలు తయారు చేయడానికి, మొదట ఒక పాత్రలో బెసన్ మరియు నీరు కలిపి మంచిగా కలుపుకోవాలి. ఒక కడాయిలో నెయ్యిని నెమ్మదిగా వేడి చేసుకోండి. నెయ్యి వేడయిన తర్వాత, తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని కోలాండర్ ద్వారా వడపోసి మోతిచూర్ లేదా బుందీని తయారు చేసుకోవాలి. మరియు వేడిని ఆపివేయాలి. మరొక పాన్లో నీరు, చక్కెర మరియు పాలను కలిపి మరిగించుకోవాలి. మొదటి ఉడకడ ప్రారంభమైన తర్వాత పసుపు రంగు మరియు ఎలచీ పొడిని కలుపుకోండి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమంలో తయారైన మోతిచూర్ లేదా బుందీని వేసి ఉడకబెట్టండి. రెండు ఉడకడలు వచ్చిన తర్వాత వేడిని ఆపివేసి, మిశ్రమాన్ని రెండు నుండి మూడు నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. కడాయిలో నుండి తీసి వేసి, అందులో మగజ్ కలుపుకుని చల్లబడటానికి వదిలిపెట్టండి. ఇప్పుడు మిశ్రమం నుండి చిన్న చిన్న లడ్డూలు తయారు చేసుకోండి. మోతిచూర్ లడ్డూలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. పిస్తాతో అలంకరించి పిచ్చి చేసి సర్వించండి.
