ପନୀର ଦୁଇ ପିଆଜ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିର ସହଜ ଉପାୟ Deshi cheese two onions preparation easy method
ଉତ୍ତର ଭାରତରେ ଏକ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ ଶାକାହାରୀ ରେସିପି ହେଉଛି ପନୀର ଦୁଇ ପିଆଜ୍। ଏହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ମସଲାଦାର ଗ୍ରେଭିରେ ପନୀର ଖଣ୍ଡ ଡିପ୍ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ପନୀର ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ। ଯଦି ଶୀଘ୍ର କିଛି ତିଆରି କରିବାକୁ ହୁଏ, ତେବେ ପନୀର ପ୍ରଥମେ ମନେ ପଡ଼ିଥାଏ। ଘରେ ଅତିଥି ଆସିଲେ, ପନୀରକୁ ଭିନ୍ନ ଏବଂ ବିଶେଷ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯିବ ସେ ନେଇ ଆପଣ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି। ତେବେ, ପନୀର ଦୁଇ ପିଆଜ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତିର ସହଜ ଉପାୟ ବିଷୟରେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା।
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ Necessary ingredients
250 ଗ୍ରାମ ପନୀର
4 ପିଆଜ୍
4 ଟମାଟୋ (Tomato) ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି
1 ଚାମଚ ଅଦା-ଲଙ୍କା ପେଷ୍ଟ
2 ହରି ମିର୍ଚ୍ଚ
2 ଚାମଚ ଧନିଆ ପାଉଡର
1 ଚାମଚ ଗରମ ମସଲା
1 ଚାମଚ ହଳଦୀ ପାଉଡର (Turmeric Powder)
1 ଚାମଚ ଲାଲ ମିର୍ଚ୍ଚ ପାଉଡର (Chilli Powder)
1 ଚାମଚ ମଲାଇ
3 ଛୋଟ ଇଲାଇଚି
1 ଚାମଚ ଚିନି
1 ଚାମଚ କସୁରି ମେଥି
1 ତେଜ ପତ୍ତା
ଲୁଣ ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ
1 ବଡ଼ ଚାମଚ ତେଲ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ଉପାୟ Recipe
ଏକ ପାନ୍ରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସେଥିରେ ଜିରା, ଇଲାଇଚି, ହରି ମିର୍ଚ୍ଚ ପକାଇ ଭାଜନ୍ତୁ।
ଏବେ ଅଦା-ଲଙ୍କା ପେଷ୍ଟ ଏବଂ 2 ପିଆଜ ପେଷ୍ଟ ପକାନ୍ତୁ। ପିଆଜ ପେଷ୍ଟର ରଙ୍ଗ ହାଲୁକା ଭୂରା ହେବା ଯାଏଁ ଭାଜନ୍ତୁ।
ଟମାଟୋର ପ୍ୟୁରି ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ 3-5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ, ଏହା ପରେ ଲୁଣ, ଧନିଆ ପାଉଡର, ଲାଲ ମିର୍ଚ୍ଚ ପାଉଡର, ଗରମ ମସଲା ପାଉଡର ପକାଇ ଗୋଟିଏ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ।
ପାଣି ପକାଇ 5-6 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ।
ଗ୍ରେଭିରେ କଦ୍ଦୂକସ କରାଯାଇଥିବା ପିଆଜ୍ ଏବଂ ପନୀର ପକାନ୍ତୁ, ଢାଙ୍କି ଆଉ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ।
ଏବେ କସୁରି ମେଥି ପକାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
ଏହାକୁ ହରି ଧନିଆରେ ସଜାନ୍ତୁ ଏବଂ ଚପାତି ସହ ଗରମ ଗରମ ପରିବେଶନ କରନ୍ତୁ!
