بچے ہوئے چنے سے سینڈوچ بنانے کا طریقہ نہ صرف مزیدار ہے بلکہ یہ ایک صحت مند اور فائدہ مند ناشتہ بھی ہے۔ اگر آپ نے ڈنر میں زیادہ چنے بنا لیے ہیں اور وہ بچ گئے ہیں تو انہیں پھینکنے کی بجائے سینڈوچ میں تبدیل کر کے ان کا پورا فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ بچے ہوئے چنوں کو میش کر کے یا ہلکا سا تڑکا لگا کر، انہیں سینڈوچ کی فلنگ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس طرح آپ اپنے بچوں کو ایک پودینہ اور مزیدار ناشتہ دے سکتے ہیں جو انہیں پسند آئے گا۔
چنے پروٹین اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، جو صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔ اس کے ساتھ ہی، ان سے بنے سینڈوچ کو آپ اپنی پسند کے مصالحوں اور ساس سے اور بھی مزیدار بنا سکتے ہیں۔ یہ ایک بہترین طریقہ ہے بچے ہوئے کھانے کا استعمال کرنے کا، جو نہ صرف وقت بچاتا ہے بلکہ کھانے کی بربادی کو بھی کم کرتا ہے۔
تو اگلے بار جب ڈنر میں چنے بچ جائیں، تو اس ریسیپی کو ضرور ٹرائی کریں۔ یہ نہ صرف ذائقہ میں بہترین ہوگا، بلکہ بچوں سے لے کر بڑوں تک سب کو پسند آئے گا۔
چنے سے سینڈوچ بنانے کی اشیاء
* بچے ہوئے ابلے چنے: 1 کپ
* پیاز: 1 چھوٹا (باریک کٹا ہوا)
* ٹماٹر: 1 چھوٹا (باریک کٹا ہوا)
* ہری مرچ: 1-2 (باریک کٹی ہوئی)
* دھنیا پتی: 2-3 بڑے چمچ (باریک کٹی ہوئی)
* لیموں کا رس: 1 چمچ
* چاٹ مصالحہ: 1/2 چمچ
* لال مرچ پاؤڈر: ذائقہ کے مطابق
* نمک: ذائقہ کے مطابق
* بریڈ سلائس: 4-6
* مکھن یا میونیز: سینڈوچ کو گریس کرنے کے لیے
بچے ہوئے چنے سے سینڈوچ بنانے کی آسان ترکیب
1. چنا تیار کریں: سب سے پہلے بچے ہوئے چنوں کو ایک باؤل میں نکالیں۔ اگر چنے خشک ہیں تو انہیں تھوڑا سا پانی ڈال کر نرم کر لیں۔ پھر انہیں کانٹے یا میشر کی مدد سے اچھی طرح میش کر لیں۔ یہ پیسٹ جیسا ہو جائے گا، جو سینڈوچ کی فلنگ کے لیے پرフェクト ہوگا۔
2. ذائقہ بڑھانے کے لیے سبزیاں ڈالیں: اب اس میں باریک کٹا ہوا پیاز، ٹماٹر، ہری مرچ اور دھنیا پتی ڈالیں۔ یہ سینڈوچ کو نہ صرف مزیدار بنائے گا بلکہ اور بھی ہیلدی بھی بن جائے گا۔
3. مصالحے ڈالیں: اب اس میں نمک، لال مرچ پاؤڈر، چاٹ مصالحہ اور لیموں کا رس ڈال کر اچھے سے ملائیں۔ لیموں کا رس سینڈوچ کے ذائقے کو بیلنس کرے گا اور تازگی دے گا۔
4. بریڈ تیار کریں: بریڈ کے سلائس لیں اور انہیں ہلکا سا ٹوسٹ کر لیں۔ ٹوسٹ کرنے سے سینڈوچ کرنچی بن جائے گا اور ذائقہ میں بھی بہتری ہوگی۔ اب بریڈ کے ایک سلائس پر مکھن یا میونیز لگائیں۔
5. چنے کا مکسچر پھیلائیں: میش کیے ہوئے چنے کا مکسچر بریڈ کے ایک سلائس پر اچھے سے پھیلائیں۔ اسے پوری طرح سے سپریڈ کریں تاکہ ہر بائیٹ میں ذائقہ ملے۔ پھر دوسرے بریڈ سلائس کو اس کے اوپر رکھ دیں۔
6. گرل یا ٹوسٹ کریں: اگر آپ چاہیں تو سینڈوچ کو گرل کر سکتے ہیں یا سینڈوچ میکر میں ٹوسٹ کر سکتے ہیں۔ گرل کرنے سے سینڈوچ کا ٹیکسچر اور بھی بہتر ہو جائے گا۔
7. سرو کریں: سینڈوچ کو ٹرائینگل یا اسکوائر شیپ میں کاٹ کر سرو کریں۔ اسے اپنے پسندیدہ ساس یا چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔ بچوں کو یہ سینڈوچ اتنا پسند آئے گا کہ وہ دوبارہ مانگیں گے۔
