پنجابی امرتسر والا ویجیٹ ایبل پلاؤ بنانے کا آسان طریقہ

پنجابی امرتسر والے ویجیٹ ایبل پلاؤ بنانے کا آسان طریقہ  Easy way to make Punjabi Amritsari Vegetable Pulao

ویجی پلاؤ Veg Pulao یا پنجابی پلاؤ Punjabi Pulao کا ذائقہ کسی بھی دوسرے کھانے سے کم نہیں۔ یہ بہت ہی لذیذ ہے۔ اسی لیے ویجی ریسیپی کے شوقین اکثر ایک دوسرے سے ویجی پلاؤ بنانے کی ریسیپی پوچھتے رہتے ہیں۔ پنجابی پلاؤ Punjabi Pulao بنانا بھی بہت آسان ہے۔ تو آئیے جان لیں پنجابی امرتسر والے ویجیٹ ایبل پلاؤ بنانے کا طریقہ۔

ضروری اجزاء  Necessary Ingredients

2 کپ چاول (پکا ہوا)

1 پیاز (کٹا ہوا)

1 گاجر (پتلی اور لمبی سلائسوں میں کٹی ہوئی)

1 شملہ مرچ (پتلی اور لمبی سلائسوں میں کٹی ہوئی)

4 سبز مرچیں (کٹی ہوئی)

1 دار چینی کا ٹکڑا

1/4 چائے کا چمچ الائچی پاؤڈر

4 لونگ

آدھا چائے کا چمچ جیرہ

1 چائے کا چمچ لہسن (کچا ہوا)

نمک ذائقہ مطابق

تھوڑا سا ہرا دھنیا (کٹا ہوا)

2 میزانی چمچ گھی/تیل۔

بنانے کا طریقہ  Recipe

توا میں گھی/تیل گرم کر کے جیرے کا چھونکا لگائیں۔

پیاز ڈال کر سنہری ہونے تک بھونیں۔

دار چینی، لونگ اور الائچی پاؤڈر ڈال کر خوشبو آنے تک بھونیں۔

کچا لہسن ڈال کر 1 منٹ تک بھونیں۔

تمام سبزیاں، سبز مرچیں اور نمک ڈال کر دھیمی آگ پر 5 منٹ تک ڈھانک کر بھونیں۔

سبزیاں نرم ہو جانے پر پکا ہوا چاول ڈال کر اچھی طرح ملا دیں۔

ہرا دھنیا سے سجاکر پیش کریں۔