زعفران لسی بنانے کا آسان طریقہEasy way to make Saffron Lassi
ٹھنڈی لسی کا مزہ پورے گرمیوں میں تازگی لاتا ہے۔ لیکن کیا آپ نے زعفران کا ذائقہ آزمائی ہے؟ زعفران لسی ایک مشروب ہے جو شمالی ہندوستان میں بہت مقبول ہے۔ خاص طور پر اسے جنم اشٹمی کے موقع پر بڑی تعداد میں لوگوں میں نذرانے کے طور پر تقسیم کیا جاتا ہے۔ تو آج ہی زعفران لسی کی آسان سی ترکیب تیار کریں۔
ضروری اجزاء Necessary ingredients
3 کپ دہی
1 کپ دودھ
8 بڑے چمچ شکر
8-10 دھاگے زعفران
1 بڑا چمچ پسته، باریك کٹا ہوا
بنانے کی طریقہ کار Recipe
زعفران کو ایک بڑے چمچ گرم دودھ میں بھگو کر تقریباً 15 منٹ کے لیے الگ رکھیں۔ اب دہی کو اچھی طرح سے ہلائیں اور پھر اس میں دودھ اور شکر ڈال کر اچھی طرح سے بلینڈ کریں۔
اگر دہی زیادہ گاڑھا ہے تو اس میں تھوڑا سا پانی شامل کر دیں۔
اب اس میں زعفران کا دودھ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
زعفران لسی تیار ہے۔ برف کے ٹکڑوں اور کٹے ہوئے پسته سے سجاکر پیش کریں۔
نوٹ: اگر آپ کو انتہائی ٹھنڈی لسی چاہیے تو، بلینڈ کرتے وقت پانی کی جگہ برف کے ٹکڑے استعمال کریں۔
