لذیذ موتی چور لڈو کی ترکیب Delicious Motichoor Ladoo Recipe
کبھی کبھی تھوڑا سا نمکین کھانے کے بعد ہماری خواہش میٹھے کی ہوتی ہے۔ اسی طرح، میٹھے کی خواہش رکھنے والے لوگ بھی اکثر میٹھے کی تلاش میں رہتے ہیں۔ گھر پر موتی چور لڈو بنا نا بہت آسان ہے۔ کسی بھی تہوار یا خاص موقع پر موتی چور لڈو بنا نا مت بھولیں۔
ضروری اجزا Necessary ingredients
2 کلو بسن
2 کلو دیسی گھی
پانی حسب ضرورت
باریک کٹا ہوا پسته
شربت کے لیے
2 کلو چینی
2 گرام پیلا رنگ
100 گرام دودھ
20 گرام الائچی پاؤڈر
50 گرام مغز
پانی حسب ضرورت
بنانے کی طریقہ کار Recipe
لڈو بنانے کے لیے سب سے پہلے ایک برتن میں بسن اور پانی ملا کر اچھی طرح سے گوندھا لیں۔ ایک کڑاہی میں دھیمی آنچ پر گھی گرم کرنے کے لیے رکھیں۔ گھی گرم ہوتے ہی تیار شدہ گوندھے ہوئے محلول کو چھاننی سے چھان کر موتی چور یا بوندی بنا لیں اور آنچ بند کر دیں۔ دھیمی آنچ پر ایک دوسرے پین میں پانی، چینی اور دودھ ملا کر ابالیں۔ پہلا ابلنے پر پیلا رنگ اور الائچی پاؤڈر ملا دیں۔ اب اس میں تیار شدہ موتی چور یا بوندی ڈال کر ابالیں۔ دو ابلنے کے بعد آنچ بند کر دیں اور مکسچر کو دو سے تین منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ کڑاہی سے نکال کر اس میں مغز ملا کر ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ دیں۔ اب مکسچر سے چھوٹے چھوٹے لڈو بنا لیں۔ موتی چور کے لڈو تیار ہیں۔ پسته سے سجاکر پیش کریں۔
