پالک اور چقندر کا سوپ: آکسیجن کی کمی دور کرے، قوت مدافعت بڑھائے؛ اسے کیسے بنائیں
کورونا وائرس سے متاثر بہت سے لوگوں کو اپنے پھیپھڑوں تک ضروری آکسیجن پہنچانے میں دشواری ہو رہی ہے۔ آکسیجن کی اس کمی کی وجہ سے ان کی جان جانے کا خطرہ ہے۔ کیونکہ آکسیجن سلنڈر ملنے اور اسپتال میں بستر کا انتظام ہونے میں وقت لگ رہا ہے۔ اس وجہ سے بہت سے لوگ دوا شروع ہونے سے پہلے ہی مر رہے ہیں۔ چاروں طرف موت کا خوف اور حکومت کی نااہلی صاف نظر آ رہی ہے۔
ایسے مشکل حالات میں کچھ گھریلو علاج کارآمد ہو سکتے ہیں۔ گھر میں بنائے جانے والے کئی قدرتی علاج اس مشکل صورتحال میں مدد کر سکتے ہیں۔ پالک اور چقندر کے استعمال سے بنا سوپ کورونا وائرس کے مریضوں میں آکسیجن کی کمی کو دور کرنے میں مدد دے سکتا ہے، ماہرین کا کہنا ہے۔
ڈاکٹر ایس کے لوہیا انسٹی ٹیوٹ کے آیوروید کے ماہر ڈاکٹر ایس کے پانڈے نے تقریباً 40 کورونا وائرس کے مریضوں کو یہ دوا کامیابی سے دے کر وزارت صحت اور وزیر اعلیٰ کو خط لکھ کر دوسرے مریضوں کے لیے بھی استعمال کرنے کی درخواست کی تھی۔ ان کا کہنا تھا کہ کووڈ-19 کی ایلوپیتھک دوا میں استعمال ہونے والے زنک، وٹامن بی-12، وٹامن سی، کیلشیم جیسے اجزا پالک اور چقندر میں قدرتی طور پر پائے جاتے ہیں۔ یہ اجزا لوہے اور نائٹرک آکسائیڈ کا بھی ذخیرہ ہیں۔ لوہا پیدا کرنے والے نائٹرک آکسائیڈ خون میں آکسیجن کی مقدار بڑھاتے ہیں اور اس کے ذریعے پھیپھڑوں تک ضروری آکسیجن پہنچتی ہے۔ اس کے ساتھ یہ سوپ خون کے سرخ خلیات (RBCs) اور خون کے سفید خلیات (WBCs) کو بھی بڑھاتا ہے اور یہ کورونا وائرس کے خلاف جسم کی قوت مدافعت کو مضبوط بناتا ہے۔
ڈاکٹر پانڈے نے وضاحت کی کہ جب کوئی شخص کورونا وائرس سے متاثر ہوتا ہے تو اس کے پھیپھڑوں میں موجود سانس کی نالیاں سکڑنا شروع ہو جاتی ہیں، جس کی وجہ سے پھیپھڑوں میں ضروری آکسیجن کے داخل ہونے میں رکاوٹ آتی ہے۔ یہ حالت نمونیا کی طرف لے جاتی ہے اور پھیپھڑوں میں پانی جمع ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں مریض کی آکسیجن کی سطح تیزی سے کم ہونا شروع ہو جاتی ہے۔ لیکن پالک-چقندر کا سوپ پینے سے RBCs بڑھتے ہیں اور یہ پھیپھڑوں میں آکسیجن پہنچاتے ہیں۔ یہ ضروری آکسیجن فراہم کر کے پھیپھڑوں کے کام میں بہتری لاتا ہے، جس کے ذریعے آکسیجن کی سطح تیزی سے کم ہونے کی بجائے محفوظ رہتی ہے۔ سوپ میں موجود لوہا نائٹرک آکسائیڈ کی سطح کو بڑھاتا ہے، جو خون کی گردش کے ذریعے پھیپھڑوں میں آکسیجن کی سطح کو مزید بڑھاتا ہے، آکسیجن کی سطح کو اچانک کم ہونے سے بچاتا ہے اور مریض کو سنگین مسائل سے بچاتا ہے۔
تقریباً دو سال پہلے دماغ سے متعلق بیماریوں میں مبتلا لوگوں میں خون کی گردش کو بہتر بنانے کے لیے دریافت کی جانے والی یہ دوا اب کورونا وائرس کے مریضوں کے لیے بھی کارآمد ثابت ہوئی ہے۔
سوپ بنانے کا طریقہ
ایک کلو پالک اور آدھا کلو چقندر لیں۔ پریشر ککر میں پانی ڈالے بغیر 10 منٹ تک ابالیں۔ سوپ کے لیے ابلے ہوئے پالک اور چقندر کو چھان لیں۔ ذائقہ کے مطابق سیندا نمک اور لیموں کا رس ملائیں۔ جو لوگ بیماری سے متاثر نہیں ہیں وہ بھی اپنی قوت مدافعت بڑھانے کے لیے یہ سوپ پی سکتے ہیں۔
```
