রোজ রোজ স্কুল থেকে কি টিফিন প্রায় অক্ষত অবস্থায় ফিরে আসছে? তাহলে বুঝতেই হবে, খাবারে হয় স্বাদ নেই, নয়তো একঘেয়েমি। আজকের বাচ্চারা যেমন ট্রেন্ডি খাবার চায়, তেমনই দরকার পুষ্টির দিকেও নজর। এই প্রতিবেদনে থাকছে এমনই ১০টি টিফিন আইডিয়া, যা বাচ্চারা চেটেপুটে খাবে—আর মা-বাবার চিন্তাও কমবে।
সবজির স্টাফড পরোটা
পালং শাক, গাজর বা পনির দিয়ে তৈরি নরম স্টাফড পরোটা বাচ্চাদের টিফিনের জন্য আদর্শ। ছোট আকারে বানালে প্যাক করাও সহজ। পাশে অল্প টক দই দিলে স্বাদ ও পুষ্টি দুটোই বাড়ে।
রঙিন সবজি ইডলি
ইডলির ব্যাটারে গাজর, মটরশুঁটি বা পালং শাকের পিউরি মিশিয়ে তৈরি করুন রঙিন ভেজি ইডলি। নরম, তুলতুলে আর চোখে পড়ার মতো—সঙ্গে নারকেলের চাটনি বা হালকা টমেটো ডিপ।
ভেজি উপমা
সুজি দিয়ে তৈরি উপমায় মটরশুঁটি, গাজর ও ক্যাপসিকাম যোগ করলে তা হয়ে ওঠে পুষ্টিকর ও পেটভরা খাবার। হালকা মশলা হওয়ায় বাচ্চাদের হজমেও সুবিধা।
রেইনবো ভেজি স্যান্ডউইচ
বিট, শসা, টমেটো ও পালং দিয়ে তৈরি রঙিন লেয়ার—গমের পাউরুটির মধ্যে দইয়ের স্প্রেড আর সামান্য চাট মশলা। দেখতেও সুন্দর, খেতেও মজাদার।
ভেজি মাফিন
গাজর, পালং শাক ও ঝুচিনি দিয়ে তৈরি নরম মাফিন বাচ্চাদের খাদ্যতালিকায় সবজি ঢোকানোর স্মার্ট উপায়। আগে থেকে বানিয়ে রেখে দেওয়া যায়।
ভুট্টা-পালং কাটলেট
সেদ্ধ ভুট্টা, পালং শাক ও আলুর মিশ্রণে তৈরি হালকা প্যান-ফ্রাইড কাটলেট। সঙ্গে কেচাপ বা পুদিনা চাটনি—টিফিন খুলতেই শেষ!
ভেজি পাস্তা স্যালাড
বেল পেপার, চেরি টমেটো, ব্রকোলি ও সুইট কর্ন দিয়ে তৈরি রঙিন পাস্তা স্যালাড। সামান্য অলিভ অয়েল ও পনির দিলে স্বাদ আরও বাড়ে।
স্টাফড বেল পেপার
ছোট বেল পেপারের ভেতরে পনির, গাজর ও মটরশুঁটির স্টাফিং—দেখতেও আকর্ষণীয়, পুষ্টিতেও ভরপুর।
ভেজি ফ্র্যাঙ্কি রোল
গমের রুটিতে বাঁধাকপি, গাজর, ক্যাপসিকাম ও পনির দিয়ে তৈরি রোল। চাইলে সয়া চাঙ্কস বা ছানাও যোগ করা যায়। বাচ্চাদের প্রিয় ফিঙ্গার ফুড।
শসার সুশি রোল
পাতলা শসার স্লাইসের মধ্যে স্টিকি রাইস, গাজর, অ্যাভোকাডো ও পনির—একেবারে আলাদা স্বাদের টিফিন আইডিয়া, যা বাচ্চাদের কৌতূহল বাড়াবে।
আজ কী দেবেন বাচ্চার স্কুল টিফিনে—এই প্রশ্নে নিত্যদিন হিমশিম খান অভিভাবকরা। স্বাদ, ট্রেন্ড আর পুষ্টির সঠিক ব্যালান্স না হলে টিফিন বাক্স ফেরত আসাই স্বাভাবিক। সেই সমস্যা দূর করতেই রইল বাচ্চাদের পছন্দের ১০টি টেস্টি, রঙিন ও স্বাস্থ্যকর টিফিন রেসিপির তালিকা।
