ফল মানেই স্বাস্থ্যকর খাবার। শরীরকে সুস্থ রাখতে চিকিৎসকরা প্রতিদিন ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। কিন্তু এত রকম ফলের মধ্যে কোন ফলটি সবচেয়ে বেশি মানুষ খায়? সাম্প্রতিক এক সমীক্ষায় উঠে এসেছে চমকে দেওয়া তথ্য। আপেল, কমলালেবু বা আঙুর নয়, বরং বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া ফল হল সাধারণ কলা।
সস্তা দামেই বিশ্বজোড়া জনপ্রিয়তা
বিশ্বজুড়ে কলার জনপ্রিয়তার অন্যতম বড় কারণ এর কম দাম ও সহজলভ্যতা। ছোট থেকে বড়—সব বয়সের মানুষের কাছেই এই ফল অত্যন্ত পছন্দের। অন্য অনেক ফলের তুলনায় সারা বছর বাজারে সহজে পাওয়া যায় বলেই কলা প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসের অংশ হয়ে উঠেছে।
শক্তির ভান্ডার এই সাধারণ ফল
কলা শুধু পেট ভরায় না, শরীরেও দ্রুত শক্তি জোগায়। এতে রয়েছে প্রচুর পটাশিয়াম, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার এবং ভিটামিন বি৬। বিশেষজ্ঞদের মতে, শরীরচর্চার আগে বা পরে কলা খেলে দ্রুত এনার্জি ফিরে আসে। সেই কারণেই জিমপ্রেমী ও ক্রীড়াবিদদের খাদ্যতালিকায় কলা প্রায় বাধ্যতামূলক।
হজমের জন্যও উপকারী
কম ফ্যাটযুক্ত হওয়ায় কলা সহজে হজম হয়। পাশাপাশি এতে থাকা ফাইবার হজমশক্তি ভাল রাখতে সাহায্য করে। শিশুদের জন্যও এটি নিরাপদ ও পুষ্টিকর ফল হিসেবে পরিচিত।
কলা উৎপাদনে বিশ্বে শীর্ষে ভারত
বিশ্বে সবচেয়ে বেশি কলা উৎপাদন হয় ভারতে। অনুকূল আবহাওয়া ও বিশাল চাষযোগ্য জমির কারণে দেশের বিভিন্ন রাজ্যে ব্যাপক হারে কলার চাষ হয়। শুধু ঘরোয়া খাওয়াই নয়, কলা দিয়ে তৈরি হয় চিপস, মিল্কশেক, কেক, বেবি ফুড এবং নানা ধরনের ডেজার্ট।
সারা বছর বাজারে মেলে
অন্যান্য অনেক ফল মরসুমভিত্তিক হলেও কলা প্রায় গোটা বছরই বাজারে পাওয়া যায়। উন্নত পরিবহণ ব্যবস্থার কারণে এক দেশ থেকে অন্য দেশে দ্রুত কলা পৌঁছে যায়। তাই বিশ্বের প্রায় সব সুপারমার্কেটেই এই ফল সহজলভ্য।
শুধু ফল নয়, নানা রূপে জনপ্রিয়
কাঁচা কলা থেকে শুরু করে পাকাকলা—দুইভাবেই এর ব্যবহার রয়েছে। এশিয়ার বহু দেশে কাঁচা কলা সবজি হিসেবেও রান্না করা হয়। আবার স্মুদি, আইসক্রিম, কেক ও বেকারি পণ্য তৈরিতেও কলার ব্যবহার অত্যন্ত জনপ্রিয়।
পৃথিবীর সবচেয়ে বেশি খাওয়া ফল কোনটি জানেন? অনেকেই ভাবেন আপেল বা আঙুরই শীর্ষে রয়েছে। কিন্তু বাস্তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল হল কলা। সস্তা দাম, সারা বছর সহজলভ্যতা এবং অসাধারণ পুষ্টিগুণের জন্য বিশ্বজুড়ে কোটি কোটি মানুষের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় জায়গা করে নিয়েছে এই ফল।
