മുങ്ങ് ദാൽ ഹല്വ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മുങ്ങ് ദാൽ ഹല്വ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം How to make delicious moong Dal Halwa

ഹല്വയ്ക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ കുറവാണ്. മുങ്ങ് ദാൽ ഹല്വയെക്കുറിച്ചു സംസാരിക്കുമ്പോൾ എങ്ങനെയാണ് മറക്കാൻ കഴിയുക? പാർട്ടികളോ വിവാഹങ്ങളോ, എല്ലായിടത്തും ദേശീയ വിഭവമായി മുങ്ങ് ദാൽ ഹല്വയ്ക്ക് പ്രത്യേക മഹത്വമുണ്ട്. ശീതകാലത്ത് മുങ്ങ് ദാൽ ഹല്വ കഴിക്കുന്നത് എത്ര മനോഹരമാണെന്ന്. അതിനാൽ, രുചികരമായ മുങ്ങ് ദാൽ ഹല്വ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് നോക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ Necessary ingredients

മുങ്ങ് ദാൽ ½ കപ്പ്, 5 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ നനച്ചു കഴുകി

എണ്ണ ½ കപ്പ്

സുഗര് ½ കപ്പ് (വെള്ളവും പാലും ചേർത്ത്)

പാൽ ½ കപ്പ്

വെള്ളം 1 കപ്പ്

ഇലച്ചിപ്പൊടി ¼ ടീസ്പൂൺ

റോസ്റ്റഡ് കശ്മീരിയും ബദമിയും 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഹല്വ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിധി Sweet Recipe

ദാലിനെ കഴുകി, ഭക്ഷണ പ്രോസസറിന്റെ സഹായത്തോടെ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.

പാലുമായുള്ള മിശ്രിതം ചൂടാക്കി, പഞ്ചസാര എല്ലാം ഉരുകിയെടുക്കുക. ഇതിൽ ഉറപ്പാക്കുക.

ഒരു കറിപ്പാൻ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയും ദാലും മിക്സ് ചെയ്ത്, മിതമായ തീയിൽ നിരന്തരം ഇളക്കി നല്ലതായി പൊരിച്ചെടുക്കുക.

പൊരിച്ച ദാലിൽ പാൽ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മിക്സ് ചെയ്യുക.

സകല വെള്ളവും പാലും പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നതുവരെ മിതമായ തീയിൽ വേവിച്ച്, എണ്ണ വേർപെടുന്നതുവരെ വീണ്ടും നന്നായി പൊരിച്ചെടുക്കുക.

ഇതിലേക്ക് ഇലച്ചിപ്പൊടി, അര ബദമി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഹല്വയെ സേവിക്കുന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി, ബാക്കിയുള്ള കശ്മീരിയും ബദമിയും ഉപയോഗിച്ച് ഹല്വയെ അലങ്കരിച്ച് ചൂടാക്കി സേവിക്കുക.