ശാഹി തുക്ഡാ പാചകക്കല, എളുപ്പമാർഗ്ഗം അറിയുക ശാഹി തുക്ഡാ പാചകക്കല, എളുപ്പമാർഗ്ഗം അറിയുക
ശാഹി തുക്ഡാ രുചിയിൽ അത്യന്തം മധുരമാണ്, പിണ്ണാക്കിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ഈ സ്വീറ്റ് വിഭവം വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം. പിണ്ണാക്കിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ എണ്ണയിൽ വറുത്ത്, പാൽ, വരണ്ട പഴങ്ങളുമായി തയ്യാറാക്കിയ രബ്ബിയിൽ ചേർക്കുന്നു. ശാഹി തുക്ഡാ ഭക്ഷണത്തിൽ വളരെ രുചികരമാണ്. ആർക്കും ഈ വിഭവം നൽകിയാൽ അവർ നിങ്ങളെ പ്രശംസിക്കും.
ആവശ്യകമായ ചേരുവകൾ ആവശ്യകമായ ചേരുവകൾ
ഒന്നര ലിറ്റർ പാൽ
100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
50 ഗ്രാം മാവ
1 ഗ്രാം കുർക്കുമി
2 പിണ്ണാക്കിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ
3 ഗ്രാം പിസ്ത
3 ഗ്രാം കാശ്മീർ
ഒരര ലിറ്റർ എണ്ണ
ശാഹി തുക്ഡാ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
പാലിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാൽ പകുതിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
ഇതിൽ മാവും കുർക്കുമിയും ചേർത്ത് തീയിൽനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി പിണ്ണാക്ക് വറുത്ത് എടുക്കുക.
പിന്നീട് അത് തിളപ്പിച്ച പാലിൽ ചേർക്കുക. പ്ലേറ്റിൽ എടുത്ത് കാശ്മീർ, പിസ്തകൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും പകുതി മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വെച്ചാൽ കഴിക്കാൻ പറ്റും.
