काळे मीठ आरोग्यासाठी फायदेशीर, जाणून घ्या कसे?
आपल्या स्वयंपाकघरात असे अनेक पदार्थ असतात, ज्यांच्या औषधी गुणधर्मांबद्दल आपल्याला माहिती नसते. काळ्या मिठाची गोष्टही काहीशी अशीच आहे. काळे मीठ खाण्याचे फायदे जाणून घेतल्यानंतर प्रत्येकजण याचा नियमितपणे वापर करू इच्छितो. त्याचे औषधी गुणधर्म अनेक रोगांचा धोका कमी करण्यास आणि काही प्रमाणात रोगांवर उपचार करण्यास मदत करू शकतात. उष्ण आणि दमट हवामानात सतत घाम येत असल्याने आपले शरीर अस्वस्थ होते आणि आपल्याला आतून थंड ठेवणाऱ्या गोष्टींची गरज असते. लोक सरबत, लिंबू रस मिसळलेले गोड पाणी, ताक आणि इतर थंड पेये घेणे पसंत करतात. पण तुम्हाला माहीत आहे का की, एक चिमूटभर काळे मीठ टाकल्याने या पेयांचे फायदे आणखी वाढू शकतात? काळे मीठ हे सैंधव मीठ आहे, जे भारतीय हिमालयातील मीठाच्या खाणीतून येते आणि लोह तसेच खनिजांनी भरपूर असते. हे सामान्य मीठापेक्षा जास्त आरोग्यदायी पर्याय आहे.
काळ्या मिठाचे आरोग्य फायदे:
पचन समस्यांमध्ये मदत करते:
पोटात गॅस होणे आणि ऍसिडिटी यांसारख्या समस्या जास्त खाणे, बद्धकोष्ठता आणि कॅफीनचे जास्त सेवन केल्यामुळे होऊ शकतात. काळ्या मिठाचा अल्कधर्मी गुणधर्म पोटात अतिरिक्त आम्ल पातळी कमी करतो. विविध खनिजांनी समृद्ध असल्यामुळे ते आतड्यांसंबंधी अनेक समस्यांपासून आराम मिळण्यास मदत करते. काळ्या मिठाचा उपयोग आयुर्वेदिक औषधांमध्ये पोट किंवा आतड्यांसंबंधी समस्यांवर उपचार करण्यासाठी अनेक वर्षांपासून केला जात आहे.
मांसपेशींच्या पेटकेमध्ये आराम देते:
काळ्या मीठामध्ये पोटॅशियम जास्त असते, जे शरीराच्या स्नायूंच्या योग्य कार्यामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. हे पेटके आल्यानंतर स्नायूंच्या वेदनांपासून आराम मिळवण्यास देखील मदत करते. नियमित मिठाऐवजी काळे किंवा सैंधव मीठ स्नायूंमध्ये पेटके किंवा मुरगळणे थांबविण्यात मदत करते.
रक्त परिसंचरण सुधारते:
काळे मीठ एक नैसर्गिक रक्त पातळ करणारे मानले जाते, जे शरीरात योग्य रक्त परिसंचरण राखण्यास मदत करते. हे रक्ताच्या गुठळ्या आणि शरीरातील कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास देखील मदत करते.
वजन कमी करण्यास मदत करू शकते:
या दाव्याला समर्थन देण्यासाठी कोणतेही वैज्ञानिक संशोधन नसले तरी, असे मानले जाते की काळे मीठ एन्झाईम आणि लिपिड्स विरघळवून शरीरात चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते.
छातीत जळजळ पासून आराम:
ज्या लोकांना वारंवार छातीत जळजळ होण्याची समस्या असते, त्यांच्यासाठी काळ्या मिठाचे सेवन फायदेशीर ठरू शकते. एका वैज्ञानिक संशोधनानुसार, काळ्या मीठामध्ये भरपूर प्रमाणात लोह असते, जे छातीत जळजळ होण्यापासून आराम मिळवण्यास मदत करू शकते.
मधुमेहासाठी:
काळे मीठ खाण्याचे फायदे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी देखील होऊ शकतात. मधुमेहामध्ये फक्त कमी प्रमाणात साखरच नाही, तर कमी प्रमाणात मीठ वापरण्याचा सल्ला देखील दिला जातो. अशा परिस्थितीत काळ्या मिठाचा वापर चांगला असू शकतो, कारण त्यात सामान्य मिठाच्या तुलनेत सोडियमचे प्रमाण कमी असते.
काळ्या मिठाचे हे फायदे जाणून घेतल्यानंतर, ते आपल्या आहारात समाविष्ट करण्याचा विचार करा. याचा नियमित वापर तुमच्या आरोग्यासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरू शकतो.
```
