स्वादिष्ट मुंगको दालको हलुवा बनाउने सजिलो तरिका

स्वादिष्ट मुंगको दालको हलुवा कसरी बनाउने   How to make delicious moong Lentils sweet

शायद नै कुनै मान्छे होला जसलाई हलुवा मन नपरोस्। हलुवाको कुरा गर्दा मुंगको दालको हलुवालाई कसरी बिर्सन सकिन्छ र! मुंगको दालको हलुवा धेरैले मन पराउँछन्। कुनै पार्टी होस् वा विवाह, हरेक ठाउँमा डेजर्टको रूपमा मुंगको दालको हलुवा सर्भ गरिन्छ। जाडोमा मुंगको दालको हलुवा खानुको मज्जा नै बेग्लै हुन्छ। त्यसैले, आउनुहोस् जानौं स्वादिष्ट मुंगको दालको हलुवा कसरी बनाउने?

आवश्यक सामग्री   Necessary ingredients

मुंगको दाल   १/२ कप, ५ देखि ६ घण्टा भिजाएको

 घिउ  १/२ कप

चिनी   आधा कप (पानी र दूधमा मिसाएको) 

 दूध  १/२ कप

 पानी  १ कप

 इलाइची पाउडर  १/४ चिया चम्चा

 काजु र बदाम, रोस्ट गरेको  २ टेबल चम्चा

हलुवा बनाउने विधि  Sweet Recipe 

दाललाई धोएर फूड प्रोसेसरको मद्दतले हल्का पिस्नुहोस्।

दूधको मिश्रणलाई तताउनुहोस् र चिनी घुलिन दिनुहोस्, यसमा उमाल्न दिनुहोस्।

एउटा कराईमा घिउ र दाललाई मिसाउनुहोस्, यसलाई मध्यम आँचमा लगातार चलाउँदै राम्रोसँग फ्राइ गर्नुहोस्।

फ्राई गरेको दालमा दूधको मिश्रण हाल्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

यसलाई मध्यम आँचमा पकाउनुहोस् ताकि सबै पानी र दूध पूर्ण रूपमा सुकोस्, घिउ छुटिएसम्म फेरि राम्रोसँग फ्राई गर्नुहोस्।

यसमा इलाइची पाउडर र आधा बदाम हालेर राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।

हलुवालाई सर्भिङ डिशमा निकाल्नुहोस्, बाँकी बदाम र काजुले मुंगको दालको हलुवालाई सजाएर तातो-तातो सर्भ गर्नुहोस्।