గరికె పులుసు రెసిపీ - సులభమైన తయారీ విధానం

గరికె పులుసు తయారీ విధానం   Carrot sweet Recipe

గరికె పులుసు చాలా అద్భుతమైన పచ్చళ్ళు. చలికాలంలో దాని నిజమైన రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు. దీన్ని తయారు చేసుకోవడం చాలా సులభం. నేను మీకు గరికె పులుసుకు చాలా సులభమైన రెసిపీని చెప్పబోతున్నాను. దీన్ని హోమ్‌మేడ్‌ మవాతో తయారు చేసుకుందాం.

గరికె పులుసు తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు   Ingredients for Carrot sweet

1 కిలోగ్రాము గరికె

250 గ్రాములు చక్కెర

250 గ్రాములు మవా

1 టేబుల్ స్పూన్ గోరు వెన్న

10-12 కిశ్మిస్

12-15 కట్ చేసిన కాజు మరియు బాదం

1 1/2 కప్పు పాలు

5-6 చిన్న ఎలచి

గరికె పులుసు తయారీ విధానం   Carrot sweet Recipe

గరికె పులుసు తయారీకి, ఎర్రటి పెద్ద గరికె పండ్లను తీసుకోండి.

ఈ గరికెను పీల్చి, బాగా కడగి, ముక్కలు చేసి పెద్ద కూరగాయల సాధనం (గ్రేటర్) ఉపయోగించి రుద్దండి.

మవాను ఒక కడాయిలో పోసి, నెమ్మదిగా వేడి చేసి, గోల్డ్ రంగు వచ్చే వరకు కాల్చాలి.

ఇప్పుడు, ముక్కలు చేసిన గరికెను కడాయిలో పోసి, పాలను కలుపుతూ మరిగించండి.

గరికె మృదువు అయ్యే వరకు మరిగించండి, తరువాత చక్కెరను కలుపుండి.

ఇప్పుడు, గరికెను కొంత సేపు కదిపిస్తూ మరిగించండి. గరికె నుంచి నీరు పూర్తిగా ఆవిరైపోయేలా వండాలి.

ఇప్పుడు గరికెలో గోరు వెన్నను పోసి, కలుపుతూ కాల్చాలి. ఆ తరువాత కిశ్మిస్, కాజు, మరియు బాదం పోసి, కలిపి వండండి.

ఇప్పుడు కాల్చిన మవాను కూడా కలుపుతూ కలిపి 2-3 నిమిషాలు కాల్చాలి.

గ్యాస్ ఆపివేసి, పొడి చేసిన ఎలచి పొడిని కలుపుతారు.

తయారైన వంటని ఆస్వాదించండి.