క్రీమ్ లడ్డూలు ఎలా తయారు చేయాలి?

క్రీమ్‌ లడ్డూలు ఎలా తయారు చేయాలి? తెలుసుకోండి    

How to make delicious ladoos of cream? Learn

వాష్‌డ్ మిల్క్ ఘనపదార్థం లేదా అర్ధఘన పెన్నీర్‌తో తయారుచేసిన ఈ క్రీమీ మరియు సమృద్ధి లడ్డూ రెసిపీ అందరికీ నచ్చుతుంది. దీన్ని తయారు చేయడానికి ఎలాంటి సంక్లిష్ట పదార్థాలు అవసరం లేదు, ఇది చాలా సులభం. ఇది ముఖ్యంగా పండుగ సమయంలో లేదా ఏదైనా అవకాశంలో మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబంతో పంచుకోవడానికి ఉత్తమం.

అవసరమైన పదార్థాలు    Necessary ingredients 

1 లీటర్ పాలు (ఫుల్ క్రీమ్)

5 వేళల చెంచాలు పొడి మైదా

సుమారు 1/2 చుక్కల ఐలీ చీ పౌడర్

2.5 వేళల చెంచాలు నిమ్మరసం

ఒక చిటికెడు గోరువెచ్చని

6 బాదం, ముక్కలు

అలంకరణకు   For decoration

ముక్కలు చేసిన బాదం పొడి

తయారీ విధానం   Recipe

ఒక పెద్ద బాణలిలో పాలను పోసి, గ్యాస్‌ మీద వేడి చేయండి. పాలు ఉడకడం ప్రారంభించిన తర్వాత, వేడిని తగ్గించండి, తరువాత పాలలో ఒక వేళల చెంచా నిమ్మరసం వేసి కలుపుకోండి. పాలు పగిలితే, మిగిలిన నిమ్మరసాన్ని వేసి కలుపుకోండి. పాలు పగిలిన తర్వాత, దాన్ని 2 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, గ్యాస్‌ను ఆపివేయండి. ఇప్పుడు, మరో పాత్ర మీద ఒక జల్లెడ వేసి, పగిలిన పాలను వడపోయండి. తరువాత, పగిలిన పాలు మరియు వాటి నుండి వచ్చిన నీటిలో 1/3 భాగాన్ని ఒక కడాయిలో వేసి, తక్కువ వేడి మీద ఉడికించుకోండి.

పగిలిన పాలలోని మొత్తం నీరు ఆవిరి అయ్యే వరకు ఉడికించుకోండి. మిశ్రమాన్ని కొంత సేపు కలుపుతూ ఉండాలి. పగిలిన పాలలోని మొత్తం నీరు ఆవిరైపోయిన తర్వాత, గ్యాస్‌ని ఆపివేయండి. ఇప్పుడు, పగిలిన పాలలో ఐలీ చీ పౌడర్ మరియు గోరువెచ్చని వేసి కలుపుకోండి. మిశ్రమం చల్లారిన తర్వాత, బాదం మరియు పొడి మైదా వేసి, బాగా కలపండి. ఇప్పుడు, మీ చేతులపై పెరుగు వేసి, పగిలిన పాల మిశ్రమాన్ని తీసుకొని లడ్డూలు తయారు చేసి, ప్లేట్‌లో ఉంచండి. అదే విధంగా, మిగిలిన మిశ్రమం నుండి అన్ని లడ్డూలను తయారు చేయండి. మీ క్రీమ్ లడ్డూలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. వీటిని గాలిటిక్ డబ్బాలో పెట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. బాదం ముక్కలతో అలంకరించి పని చేయండి.