తెల్లని మూంగపిండి హల్వా ఎలా తయారు చేయాలో

తెల్లని మూంగ పిండి పులుసు పచ్చడి ఎలా తయారు చేయాలో

హల్వా అంటే ఎవరికైనా ఇష్టం, మూంగ పిండి హల్వా మాత్రం మరింత ప్రత్యేకం. పార్టీలు, పెళ్ళిళ్ళు అన్నిటిలోనూ, స్వీట్స్‌గా మూంగ పిండి హల్వాను పెద్ద ఎత్తున సర్వ్ చేస్తారు. ఈ చలికాలంలో మూంగ పిండి హల్వా తినడం అద్భుతంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, తెల్లని మూంగ పిండి హల్వా ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకుందాం.

అవసరమైన పదార్థాలు Necessary ingredients

మూంగ పిండి 1/2 కప్పు, 5 నుండి 6 గంటలు నానబెట్టి, శుభ్రం చేసి

నెయ్యి 1/2 కప్పు

చక్కెర 1/2 కప్పు (నీళ్లు, పాలు కలిపి)

పాలు 1/2 కప్పు

నీరు 1 కప్పు

ఎలచీ పొడి 1/4 టీ స్పూన్

కాయలు, పొడిచేసి 2 టేబుల్ స్పూన్లు

తయారీ విధానం Sweet Recipe

పిండిని శుభ్రం చేసి, ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో దింపి, మెత్తగా పిండి చేసుకోండి.

పాలు, చక్కెర కలిపిన మిశ్రమాన్ని వేడి చేసి, చక్కెర కరిగే వరకు మరియు ఉడకడం మొదలు కావడానికి అనుమతించండి.

ఒక పాన్‌లో, నెయ్యిని వేడి చేసి, మూంగ పిండిని వేసి, నిరంతరం కలిపి, బాగా కూరగా వేయించుకోండి.

వేయించిన పిండిలో, పాలు, చక్కెర మిశ్రమాన్ని వేసి, బాగా కలిపి, నిరంతరం కలిపిస్తూ.

తగినంత నీరు, పాలు ఆవిరి అయ్యే వరకు, నెయ్యి వేరుపడే వరకు మందంగా వేయించుకోండి.

ఇందులో ఎలచీ పొడి, పొడిచిన కాయలలో సగం వేసి, బాగా కలిపి, నిరంతరం కలపండి.

సర్వ్ చేయడానికి ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచి, మిగిలిన కాయలతో అలంకరించి, తాజాగా పని చేసిన హల్వాను సర్వ్ చేయండి.