କେସରିଆ ଲସ୍ସି ପ୍ରସ୍ତୁତିର ସହଜ ଉପାୟ Easy way to make Saffron Lassi
ଶୀତ-ଶୀତ ଲସ୍ସିର ସ୍ୱାଦ ସମଗ୍ର ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ତାଜାତାରେ ଭରପୂର କରିଦିଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେସରିଆ ସ୍ୱାଦ ଟ୍ରାଏ କରିଛନ୍ତି କି? କେସରିଆ ଲସ୍ସି ଏକ ପାନୀୟ ଯାହା ଉତ୍ତର ଭାରତରେ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ। ବିଶେଷକରି ଏହାକୁ ଜନ୍ମାଷ୍ଟମୀ ଅବସରରେ ବହୁ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରସାଦ ଭାବରେ ବଣ୍ଟାଯାଏ। ତେଣୁ, ଆଜି ହିଁ କେସରିଆ ଲସ୍ସିର ସହଜ ରେସିପି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ…
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ Necessary ingredients
3 କପ୍ ଦହି
1 କପ୍ ଦୁଗ୍ଧ
8 ବଡ଼ ଚାମଚ ଚିନି
8-10 ଧାଗା କେସର
1 ବଡ଼ ଚାମଚ ପିସ୍ତା, ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କଟା
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି Recipe
କେସରକୁ ଏକ ବଡ଼ ଚାମଚ ଗରମ ଦୁଗ୍ଧରେ ଭିଜାଇ ପ୍ରାୟ ୧୫ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରଖନ୍ତୁ। ଏବେ ଦହିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଫେଣ୍ଟନ୍ତୁ ଏବଂ ତାପରେ ତାହାରେ ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ଚିନି ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିକ୍ସରରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
ଯଦି ଦହି ଅଧିକ ଘନ ହୁଏ, ତେବେ ସେଥିରେ କିଛି ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ।
ଏବେ ସେଥିରେ କେସରର ଦୁଗ୍ଧ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
କେସରିଆ ଲସ୍ସି ପ୍ରସ୍ତୁତ। ବରଫ ଖଣ୍ଡ ଏବଂ କଟା ପିସ୍ତାରେ ସଜାଇ ପରିବେଶନ କରନ୍ତୁ।
ନୋଟ୍ : ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ ઠଣ୍ଡା ଲସ୍ସି ଆବଶ୍ୟକ, ତେବେ ମିକ୍ସରରେ ଫେଣ୍ଟୁଥିବା ସମୟରେ ପାଣି ବଦଳରେ ଆଇସ୍ କ୍ୟୁବ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
