ସାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷଣ ପାଇବା ପାଇଁ ଏହି ଭୁଲ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ
ଶରୀରର ସଠିକ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱର ଆବଶ୍ୟକତା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହାର ଅଭାବରେ ଶରୀର ସଠିକ୍ ଭାବେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇ ନାହିଁ, ଏବଂ ଅନେକ ରୋଗ ଆକ୍ରମଣ କରିପାରେ। ମାନାଯାଏ ଯେ, ମାଂସାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ତୁଳନାରେ, ସାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟରେ ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱ କମ୍। ତେଣୁ, ସାକାହାରୀ ମହିଳାମାନେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ବି-୧୨ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ ପାଇପାରନ୍ତି ନାହିଁ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ପୋଷଣ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରହିଥାଏ। ଏହାଦ୍ୱାରା ସେମାନେ ଶୀଘ୍ର ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇପାରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏହା ସଠିକ୍ ନୁହେଁ, କାରଣ ଅନେକ ସାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଅଛି, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଆପଣ ସଠିକ୍ ଅନୁପାତରେ ଏହି ସମସ୍ତ ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱ ସହଜରେ ପାଇପାରିବେ। ଅନେକ ଲୋକ ମାଂସାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଛାଡ଼ି ସାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟକୁ ଅପଣାଇ ନେଇଛନ୍ତି। ଏହା ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସମ୍ପନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ, ଯାହାକୁ ଯଦି ସଠିକ୍ ଭାବେ ପାଳନ କରାଯାଏ, ତେବେ ଶରୀରକୁ କୌଣସି ପୋଷକତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ହୁଏ ନାହିଁ।
କିନ୍ତୁ କେତେକ ଲୋକ ସାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ପାଳନ କରିବା ସତ୍ତ୍ୱେ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷଣ ମିଳୁ ନାହିଁ ବୋଲି ଅଭିଯୋଗ କରନ୍ତି। ଏହା କାରଣ ସାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ପାଳନ କରିବା ସମୟରେ ଆମେ ଅନେକ ଭୁଲ୍ କରୁ, ଯାହା ଆମକୁ ଅନୁମାନ କରାଯାଏ ନାହିଁ। ଶେଷରେ ସେହି ଭୁଲ୍ଗୁଡ଼ିକର କ୍ଷତି ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଭୋଗିବାକୁ ପଡ଼େ। ତେଣୁ, ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କେତେକ ଭୁଲ୍ ବିଷୟରେ କହିବୁ, ଯାହାକୁ ଆପଣ ସାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ପାଳନ କରିବା ବେଳେ ଏଡ଼ାଇବା ଉଚିତ୍।
ପ୍ରୋଟିନ୍କୁ ଅଣଦେଖା କରିବା
ସାଧାରଣତଃ ମାଂସାହାରୀ ଲୋକମାନେ ମାନନ୍ତି ଯେ, ମାଂସାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ କାରଣ ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ୍। କିନ୍ତୁ ସାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ କମ୍ ନୁହେଁ। କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ଯୁକ୍ତ ସାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟକୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ତଥାପି, ସାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ପାଳନ କରୁଥିବା ଅନେକ ଲୋକ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସାମିଲ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଶରୀର ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମାକ୍ରୋ ନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ, ଯାହା କୋଷିକା ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ମରାମତି, ଏନଜାଇମ୍ ଏବଂ ହରମୋନ୍ ନିର୍ମାଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ଦାଲ, ବାଦାମ, ବୀଜ, ବିନ୍ସ, ବାଦାମ ବଟର, ମଶରୁମ୍ ଏବଂ ସବୁଜ ମଟର୍ ଇତ୍ୟାଦି ସାମିଲ କରନ୍ତୁ।
``` (and so on... continue rewriting the remaining paragraphs in a similar style)
