گاجر کا حلوا بنانے کی طریقہ کار Carrot sweet Recipe
گاجر کا حلوا ایک بہترین میٹھی ہے۔ اس کا اصل ذائقہ سردیوں کے موسم میں آتا ہے۔ اسے بنانا بہت آسان ہے۔ میں آپ کو گاجر کے حلوا کی ایک بہت ہی آسان نسخہ بتانے والا ہوں۔ جسے ہم ہوم میڈ کھویے کے ساتھ بنائیں گے۔
گاجر کا حلوا بنانے کے لیے سامان Ingredients for Carrot sweet
1 کلو گاجر
250 گرام شکر
250 گرام مہوا
1 ٹیبل سپون دیسی گھی
10-12 کشمش
12-15 کٹے ہوئے بادام اور کاہو
1½ کپ دودھ
5-6 چھوٹی الائچی
گاجر کا حلوا بنانے کی طریقہ کار Carrot sweet Recipe
گاجر کا حلوا بنانے کے لیے آپ کو سرخ رنگ کی بڑی گاجر لینی ہیں۔
ان گاجروں کو چھیل کر اچھی طرح دھولیں اور کدوکس کر لیں۔
مہوا کو ایک کڑاہی میں ڈال کر دھیمی آنچ پر بھون لیں۔
اب کدوکس کی ہوئی گاجروں کو کڑاہی میں دودھ ڈال کر ابلنے کے لیے رکھ دیں۔
گاجروں کو پگھلنے تک پکائیں اور پھر اس میں شکر ملا دیں۔
اب گاجروں کو تھوڑی دیر تک ہلاتے ہوئے پکائیں۔ اب گاجروں کو سارے رس کو جلنے تک پکائیں۔
اب گاجروں میں گھی ڈال کر بھون لیں اور پھر کشمش، بادام، کاہو ڈال کر ملا لیں۔
اب بھونے ہوئے مہوا بھی ملا دیں اور حلوا کو ہلاتے ہوئے 2-3 منٹ تک بھون لیں۔
گیس بند کر دیں اور پسی ہوئی الائچی ملا دیں۔
تیار ہے مزیدار گھر کا بنا گاجر کا حلوا۔
