سیاہ نمک صحت کے لیے مفید، جاننے کا طریقہ؟
ہمارے گھر کی رसोئی میں ایسے بہت سے کھانے پینے کے اجزا ہوتے ہیں جن کے طبی فوائد سے ہم واقف نہیں ہوتے۔ سیاہ نمک کی کہانی بھی کچھ ایسی ہی ہے۔ سیاہ نمک کھانے کے فوائد جاننے کے بعد ہر کوئی اسے باقاعدگی سے استعمال کرنا چاہے گا۔ اس کے طبی اجزا متعدد بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے اور کچھ حد تک ان کے علاج میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ گرمی اور نمی کے موسم میں مسلسل پسینہ آنا ہمارے جسم کو پریشان کر دیتا ہے اور ہمیں اندر سے ٹھنڈک دینے کے حل کی ضرورت ہوتی ہے۔ لوگ شربت، لیموں کا رس ملا ہوا میٹھا پانی، دہی اور دیگر ٹھنڈے مشروبات پسند کرتے ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ ایک چٹکی سیاہ نمک شامل کرنے سے ان مشروبات کے فوائد میں اضافہ ہو سکتا ہے؟ سیاہ نمک ایک قسم کا نمک ہے جو ہندوستان کے ہمالہ کی نمک کی کانوں سے نکلتا ہے اور آئرن کے علاوہ دیگر معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ عام نمک کے مقابلے میں زیادہ صحت مند آپشن ہے۔
سیاہ نمک کے صحت کے فوائد:
ہضم کی تکلیف میں مددگار:
بلےٹنگ اور ایسڈٹی جیسے مسائل زیادہ کھانا، قے اور کافی مقدار میں کیفین کی وجہ سے ہو سکتے ہیں۔ سیاہ نمک کا قلیائی خاصیت پیٹ میں اضافی ایسڈ کی سطح کو کم کرتا ہے۔ مختلف معدنیات سے بھرپور ہونے کی وجہ سے یہ آنتوں کی متعدد مسائل کو تسکین دینے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ سیاہ نمک کا استعمال آج تک ایرویڈک ادویات میں پیٹ یا آنتوں سے متعلق مسائل کے علاج کے لیے کیا جاتا رہا ہے۔
پٹھوں کی کھینچاؤ کو روکتا ہے:
سیاہ نمک میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو جسم کے پٹھوں کے مناسب کام میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ کھینچاؤ کے بعد پٹھوں کے درد کو بھی تسکین دینے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ باقاعدہ نمک کے بجائے سیاہ یا سیدا نمک پٹھوں کی کھینچاؤ یا درد کو روکنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
خون کی گردش میں اضافہ کر سکتا ہے:
سیاہ نمک کو قدرتی طور پر خون پتلا کرنے والا مانا جاتا ہے، جو جسم میں خون کی صحیح گردش کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ یہ خون کے لوتھڑے اور جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔
وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے:
تاہم اس دعوے کی تائید کرنے کے لیے کوئی سائنسی تحقیق نہیں ہے، لیکن یہ مانا جاتا ہے کہ سیاہ نمک انزائمز اور لیپڈ کو گھول کر جسم میں چربی کے جمع ہونے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔
سینے میں جلن سے نجات:
جن لوگوں کو اکثر سینے میں جلن کی تکلیف ہوتی ہے، ان کے لیے سیاہ نمک استعمال کرنا فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔ ایک سائنسی تحقیق کے مطابق، سیاہ نمک میں آئرن کی کافی مقدار ہوتی ہے جو سینے میں جلن سے نجات دلانے میں مددگار ثابت ہو سکتی ہے۔
شکر کی بیماری کے لیے:
سیاہ نمک کھانے کے فوائد شکر کی بیماری کے مریضوں کے لیے بھی ہو سکتے ہیں۔ شکر کی بیماری کی حالت میں صرف کم مقدار میں شکر ہی نہیں، بلکہ کم مقدار میں نمک استعمال کرنے کی مشورہ بھی دیا جاتا ہے۔ اس صورت میں سیاہ نمک کا استعمال اچھا ہو سکتا ہے کیونکہ اس میں عام نمک کے مقابلے میں کم مقدار میں سوڈیم ہوتا ہے۔
سیاہ نمک کے یہ فوائد جاننے کے بعد اسے اپنی خوراک میں شامل کرنے پر غور کریں۔ اس کا باقاعدہ استعمال آپ کی صحت کو متعدد طریقوں سے فائدہ پہنچا سکتا ہے۔
