मशरूम एक स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर फूड है, लेकिन कुछ खास परिस्थितियों में इसे खाने से बचने की सलाह दी जाती है। जिन लोगों को फंगल एलर्जी होती है, उनके लिए मशरूम से एलर्जी हो सकती है, जिससे त्वचा पर रैशेस या सांस लेने में कठिनाई हो सकती है। पाचन समस्याओं से ग्रस्त लोग भी मशरूम से बचें, क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर पचने में कठिनाई पैदा कर सकता है। गर्भवती महिलाओं और स्तनपान करने वाली माताओं को भी मशरूम का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
मशरूम से होने वाले नुकसान
किडनी की समस्या: किडनी से संबंधित बीमारियों में मशरूम का सेवन नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि इसमें कुछ तत्व होते हैं जो किडनी पर अतिरिक्त दबाव डाल सकते हैं और बीमारी को और बढ़ा सकते हैं।
* एलर्जी की समस्या: मशरूम में ऐसे तत्व होते हैं जो कुछ लोगों को एलर्जी पैदा कर सकते हैं। अगर आप मशरूम खाने के बाद त्वचा पर रैश, खुजली या सांस लेने में समस्या महसूस करें, तो आपको तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।
* डाइजेशन से जुड़ी समस्याएं: मशरूम का अधिक सेवन पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है जैसे पेट दर्द, उल्टी या दस्त। यह कुछ लोगों के लिए हजम करना मुश्किल हो सकता है, इसलिए इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।
* फूड पॉइजनिंग: अगर मशरूम ठीक से पकाया न जाए या यह खराब हो जाए, तो फूड पॉइजनिंग का खतरा हो सकता है, जिससे उल्टी, दस्त, बुखार जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
* लिवर की समस्या: मशरूम की कुछ किस्मों में टॉक्सिन्स होते हैं जो लिवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए जंगली मशरूम का सेवन नहीं करना चाहिए।
* प्रेग्नेंसी और ब्रेस्टफीडिंग: गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को मशरूम खाने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए क्योंकि कुछ प्रकार के मशरूम गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
