ভারতীয় খাবারের বৈচিত্র বিশ্বজুড়ে প্রশংসিত। কিন্তু প্রশ্ন হল—কোন খাবারটি বিদেশে সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়? অনেকেই ভাববেন বিরিয়ানি, কিন্তু বাস্তবে সেই জায়গা দখল করে নিয়েছে Butter Chicken।
কেন এত জনপ্রিয় বাটার চিকেন?
বিশ্বজুড়ে ভারতীয় রেস্তোরাঁর মেনুতে অন্যতম আকর্ষণ Butter Chicken।
ক্রিমি টমেটো গ্রেভি
মাখনের সমৃদ্ধ স্বাদ
নরম মুরগির টুকরো
এই সব মিলিয়েই তৈরি হয় এমন একটি স্বাদ, যা বিদেশিদের মন জয় করেছে সহজেই।
কোন কোন দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয়?
Butter Chicken বিশেষভাবে জনপ্রিয়—
United Kingdom
United States
Canada
Australia
এই দেশগুলির প্রায় প্রতিটি ভারতীয় রেস্তোরাঁতেই এই পদটি ‘বেস্টসেলার’।
ভারতের সিগনেচার ডিশ
ঘন, মসৃণ গ্রেভিতে মাখা চিকেন—এটাই Butter Chicken-এর আসল পরিচয়। মুখে দিলেই মাখন, মশলা আর চিকেনের দারুণ মেলবন্ধন তৈরি হয়।
বিরিয়ানি ও অন্যান্য জনপ্রিয় পদ
যদিও Biryani বিশ্বজুড়ে অত্যন্ত জনপ্রিয়, তবুও শীর্ষস্থানে জায়গা করে নিয়েছে বাটার চিকেন।
এছাড়াও জনপ্রিয়—
Paneer Tikka
Tandoori Chicken
Samosa
Naan
রান্নার ছোট টিপস
বাটার চিকেন বানানোর সময় হাড়-সহ মাংস ব্যবহার করলে স্বাদ আরও বাড়ে। এতে গ্রেভি আরও রিচ ও সুস্বাদু হয়।
বিশ্বজুড়ে ভারতীয় খাবারের জনপ্রিয়তা আকাশছোঁয়া। তবে বিরিয়ানি নয়, বিদেশে সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় হয়েছে Butter Chicken—এর স্বাদ ও মসৃণ গ্রেভিই জয় করেছে মন।
