हर साल 12 जून को अमेरिका सहित दुनियाभर में नेशनल पीनट बटर कुकी डे (National Peanut Butter Cookie Day) मनाया जाता है। यह दिन खासतौर पर उन लोगों के लिए है जिन्हें मीठा पसंद है और जो बेकिंग का शौक रखते हैं। अगर आपने कभी पीनट बटर कुकी नहीं खाई है, तो यही समय है इसे आजमाने और अपने दोस्तों, परिवार या ऑफिस के साथ इस स्वादिष्ट डे को सेलिब्रेट करने का।
पीनट बटर कुकी डे का महत्व?
पीनट बटर को हम आमतौर पर ब्रेड पर फैलाकर खाते हैं या बच्चों को हेल्दी स्नैक के रूप में देते हैं। लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि पीनट बटर से बनी कुकीज़ न सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं बल्कि हेल्दी और एनर्जी देने वाली भी होती हैं। नेशनल पीनट बटर कुकी डे का उद्देश्य है – लोगों को इस क्लासिक अमेरिकन डेज़र्ट के प्रति जागरूक करना और उन्हें खुद इसे बनाकर मज़ा लेने के लिए प्रेरित करना।
इतिहास: कैसे हुई पीनट बटर कुकी की शुरुआत?
पीनट बटर की शुरुआत तो सदियों पहले हो चुकी थी। माना जाता है कि एज़टेक और इंका सभ्यता के लोग भुने हुए मूंगफली को पीसकर उसका पेस्ट बनाते थे, जो आज के पीनट बटर की तरह ही था।
लेकिन पीनट बटर कुकीज़ की शुरुआत 1900 के दशक की शुरुआत में हुई। वर्ष 1913 में अमेरिका के 28वें राष्ट्रपति वुडरो विल्सन की पत्नी ने कुकीज़ की एक रेसिपी बुक प्रकाशित की, जिसमें पीनट कुकीज़ भी शामिल थी। वहीं 1916 में 'How to Grow the Peanut and 105 Ways of Preparing it for Human Consumption' नामक बुलेटिन में तीन अलग-अलग तरह की पीनट कुकी रेसिपीज़ दी गईं। इसके बाद से पीनट बटर कुकीज़ अमेरिका के लगभग हर घर में एक आम मिठाई बन गईं।
घर पर बनाएं आसान पीनट बटर कुकी
अब बात करते हैं कि इस दिन को आप कैसे खास बना सकते हैं। सबसे आसान और मज़ेदार तरीका है – घर पर पीनट बटर कुकी बनाना।
सुपर आसान रेसिपी (सिर्फ 3 चीज़ों से बनाएं कुकी)
इस रेसिपी में आटा नहीं होता, इसलिए यह ग्लूटन फ्री भी है। बच्चों के साथ बेकिंग के लिए यह बेस्ट ऑप्शन है।
सामग्री
- 1 कप पीनट बटर
- 1 कप चीनी
- 1 अंडा
विधि
- तीनों चीज़ों को अच्छे से मिक्स करें।
- मिश्रण को छोटे बॉल्स के रूप में बनाएं।
- हर बॉल को फोर्क से दबाकर क्रिस-क्रॉस डिजाइन बनाएं।
- पहले से गर्म किए गए ओवन में 350 डिग्री फ़ॉरेनहाइट पर 12 मिनट तक बेक करें।
- ठंडा होने दें और सर्व करें।
कैसे मनाएं नेशनल पीनट बटर कुकी डे?
1. बच्चों के साथ बेकिंग करें
यह रेसिपी इतनी आसान है कि बच्चों के साथ मिलकर इसे बनाना न सिर्फ मज़ेदार होगा, बल्कि एक यादगार अनुभव भी बनेगा।
2. ऑफिस में करें शेयर
घर पर बनी पीनट बटर कुकीज़ ऑफिस में ले जाएं और सहकर्मियों को चखाएं। लेकिन हां, पहले पूछ लें कि किसी को मूंगफली से एलर्जी तो नहीं है।
3. करें क्रिएटिव बेकिंग
अगर आप बेकिंग में कुछ नया ट्राय करना चाहते हैं तो नीचे दिए कुछ क्रिएटिव वर्जन आज़माएं:
- पीनट बटर रोल-आउट कुकीज़: कुकी डो को बेल लें, मनपसंद शेप में कट करें और बेक करें। फिर रंगीन आइसिंग से सजाएं।
- फ्लोरलेस चॉकलेट चिप कुकीज़: ऊपर वाली 3-इंग्रीडिएंट रेसिपी में ½ कप ब्राउन शुगर और चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
- फ्लफरनटर सैंडविच कुकीज़: दो पीनट बटर कुकीज़ के बीच में मार्शमैलो फ्लफ भरें। बच्चों को यह बेहद पसंद आएगा!
क्यों है यह डे खास?
नेशनल पीनट बटर कुकी डे सिर्फ एक डेज़र्ट डे नहीं है, बल्कि यह खुशियां बांटने का भी दिन है। जब आप किसी को अपने हाथों से बनाई कुकी खिलाते हैं, तो उस मिठास में अपनापन और स्नेह भी शामिल होता है। इसके अलावा पीनट बटर एनर्जी से भरपूर होता है, इसलिए ये कुकीज़ न सिर्फ स्वाद में टॉप हैं बल्कि पोषण में भी जबरदस्त हैं।
नेशनल पीनट बटर कुकी डे मिठास और खुशी बांटने का एक अनोखा मौका है। घर पर स्वादिष्ट कुकी बनाकर अपनों के साथ यह दिन जरूर मनाएं और हर बाइट में महसूस करें अपनापन और आनंद।
