स्वादिष्ट बेसनको बर्फी बनाउने सजिलो विधि

स्वादिष्ट बेसनको बर्फी बनाउने विधिRecipe to make delicious gram flour barfi

चाडपर्वहरूमा विभिन्न प्रकारका मिठाईहरू बनाइन्छन्। तर, चाडपर्वमा मिसावट भएका मिठाईहरूको व्यापार पनि तीव्र रूपमा फैलिने गर्छ। यस्तो अवस्थामा घरमै बनाएको मिठाई खानु स्वास्थ्यको लागि धेरै फाइदाजनक हुन्छ। बेसनको बर्फी राजस्थानको प्रसिद्ध मिठाई हो। यो धेरै स्वादिष्ट हुन्छ। यसलाई चाडपर्वहरूमा पनि बनाउन सकिन्छ। बेसनको बर्फीलाई १ महिनासम्म राखेर खान सकिन्छ। बेसनको बर्फी राजस्थानमा विवाह तथा पार्टीहरूमा बनाइन्छ। हामी तपाईंलाई धेरै सजिलो तरिका बताउँदै छौं, जसबाट तपाईंले घरमै बनाउन सक्नुहुन्छ। आउनुहोस्, जानौं बेसनको बर्फी बनाउने विधि।

बेसनको बर्फी बनाउन आवश्यक सामग्री Ingredients to make gram flour Barfi

बेसन - २ कप

पिसेको चिनी - १ कप

हरियो अलैंची पाउडर - १/२ चम्चा

काजु १०-१२

पिस्ता १०-१२

बदाम १०-१२

शुद्ध घिउ १ कप

बनाउने विधि Recipe

एउटा कडाहीमा घिउ तताउनुहोस् र त्यसपछि त्यसमा बेसन हालेर राम्रोसँग भुट्नुहोस्। अब ड्राई फ्रुट्सलाई काटेर यसमा मिसाउनुहोस्। साथै, अलैंची पाउडर पनि यसमा मिक्स गर्नुहोस्। पिसेको चिनीलाई यसमा मिलाउनुहोस् र राम्रोसँग चलाउनुहोस्। चिनी राम्रोसँग नघुलुञ्जेलसम्म यसलाई चलाइरहनुहोस्। एउटा थालीमा देसी घिउ लगाएपछि यो मिश्रणलाई त्यसमा निकाल्नुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्।

सानो आकारमा काटेको ड्राई फ्रुट्सले यसलाई सजाउनुहोस्। चिसो भएपछि यसलाई चक्कुको सहायताले बर्फीको आकारमा काट्नुहोस्। बेसनको बर्फीलाई एउटा डिब्बामा राख्नुहोस्। यसलाई तपाईं केही दिनसम्म खान सक्नुहुन्छ।