स्वादिष्ट मोतीचूर लड्डुको रेसिपी

स्वादिष्ट मोतीचूर लड्डुको रेसिपी Delicious Motichoor Ladoo Recipe

कहिलेकाहीँ चटपटे खानेकुरा खाँदा, हाम्रो मन मीठो खान मन लाग्छ। त्यस्तै, मीठो खानेकुराको चाहनाले सताइएका मानिसहरू पनि अक्सर मीठो खोजिरहेका हुन्छन्। मोतीचूरको लड्डु घरमै बनाउन धेरै सजिलो छ, कुनै पनि चाडपर्व वा विशेष अवसरमा मोतीचूरको लड्डु बनाउन नबिर्सनुहोस्।

आवश्यक सामग्री Necessary ingredients

२ किलो बेसन

२ किलो घिउ

पानी आवश्यकता अनुसार

मसिनो गरी काटेको पिस्ता

चास्नीको लागि

२ किलो चिनी

२ ग्राम पहेँलो रंग

१०० ग्राम दूध

२० ग्राम अलैंची पाउडर

५० ग्राम मगज

पानी आवश्यकता अनुसार

बनाउने विधि Recipe

लड्डु बनाउनको लागि, सबैभन्दा पहिले एउटा भाँडोमा बेसन र पानी मिसाएर राम्रोसँग घोल तयार गर्नुहोस्। मध्यम आँचमा एउटा कडाहीमा घिउ तताउन राख्नुहोस्। घिउ तातेपछि तयार भएको घोललाई छान्नीले छानेर मोतीचूर वा बुँदी बनाउनुहोस् र आँच बन्द गर्नुहोस्। मध्यम आँचमा अर्को प्यानमा पानी, चिनी र दूध मिसाएर उमाल्नुहोस्। पहिलो उमाले आउने बित्तिकै पहेँलो रंग र अलैंची पाउडर मिसाउनुहोस्। अब यसमा तयार भएको मोतीचूर वा बुँदी हालेर उमाल्नुहोस्। दुई उमाले आएपछि आँच बन्द गर्नुहोस् र मिश्रणलाई दुई देखि तीन मिनेटसम्म छोडिदिनुहोस्। कडाहीबाट निकालेर यसमा मगज मिसाएर चिसो हुनको लागि राख्नुहोस्। अब मिश्रणबाट सानो-सानो लड्डु बनाउनुहोस्। मोतीचूरको लड्डु तयार छ। पिस्ताले सजाएर सर्भ गर्नुहोस्।