केसरिया लस्सी बनाने का आसान तरीका Easy way to make Saffron Lassi
ठंडी-ठंडी लस्सी का स्वाद पूरे गर्मी में ताजगी से भर देता है। लेकिन क्या आपने केसरिया का स्वाद ट्राई किया है ? केसरिया लस्सी यह एक पेय प्रदार्थ है जो उत्तर भारत में काफी लोकप्रीय है। खासकर इसे जन्माष्टमी के अवसर पर बड़ी मात्रा लोगों के बीच प्रसाद के रूप में बांटा जाता है। तो आज ही बनाएं केसरिया लस्सी की आसान सी रेसिपी...
आवश्यक सामग्री Necessary ingredients
3 कप दही
1 कप दूध
8 बड़े चम्मच चीनी
8-10 धागे केसर
1 बड़ा चम्मच पिस्ता, बारीक कटा हुआ
बनाने की विधि Recipe
केसर को एक बड़े चम्मच गुनगुने दूध में भिगोकर लगभग 15 मिनट के लिए अलग रखें। अब दही को अच्छी तरह फेंट लें और फिर उसमें दूध और चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्सी में मथ लें।
अगर दही ज्यादा गाढ़ा है तो इसमें थोड़ा पानी मिला दें।
अब इसमें केसर का दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
केसरिया लस्सी तैयार है। बर्फ के टुकड़ों और कटे हुए पिस्ता से सजाकर सर्व करें
नोट : अगर आपको एकदम कोल्ड लस्सी चाहिए तो मिक्सी में फेंटते समय पानी की जगह आइस क्यूब का इस्तेमाल करें।
