অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, কম জল খাওয়া ও অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাত্রার কারণে এখন বহু মানুষ ভুগছেন উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায়। শুধু বয়স্ক নয়, তরুণ প্রজন্মের মধ্যেও বাড়ছে এই রোগের প্রবণতা। ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে গাঁটে গাঁটে ব্যথা, ফোলা, হাঁটাচলায় সমস্যা এমনকি কিডনির জটিলতাও দেখা দিতে পারে। এই পরিস্থিতিতে অনেকেই ঘরোয়া উপায়ে স্বস্তি খোঁজেন। সম্প্রতি ধনেপাতা ও পুদিনাপাতার একটি বিশেষ চাটনি নিয়ে চর্চা শুরু হয়েছে।
কেন বাড়ে ইউরিক অ্যাসিড?
বিশেষজ্ঞদের মতে, শরীরে পিউরিন নামক উপাদান ভাঙার ফলে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। সাধারণত কিডনি সেই বর্জ্য শরীর থেকে বের করে দেয়। কিন্তু ইউরিক অ্যাসিড অতিরিক্ত বেড়ে গেলে তা গাঁটে জমে ক্রিস্টালের আকার নিতে পারে। সেখান থেকেই শুরু হয় তীব্র ব্যথা ও ফোলাভাবের সমস্যা।
গাঁটের ব্যথা থেকে কিডনির সমস্যাও হতে পারে
উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের কারণে শুধু হাত-পা বা হাঁটুর ব্যথাই নয়, কিডনিতেও প্রভাব পড়তে পারে। চিকিৎসকদের মতে, দীর্ঘদিন এই সমস্যা অবহেলা করলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও বাড়ে। তাই প্রাথমিক লক্ষণ দেখা দিলেই সতর্ক হওয়া প্রয়োজন।
আয়ুর্বেদে ভরসা অনেকের
আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু প্রাকৃতিক উপাদান শরীরের অতিরিক্ত টক্সিন বের করতে সাহায্য করে। ধনেপাতা, পুদিনাপাতা, আদা ও রসুনের মতো উপাদান শরীরের প্রদাহ কমাতে সহায়ক হতে পারে বলেও মনে করা হয়।
কীভাবে বানাবেন এই বিশেষ চাটনি?
এই চাটনি তৈরির জন্য প্রয়োজন—
এক মুঠো ধনেপাতা
এক মুঠো পুদিনাপাতা
৩ থেকে ৪ কোয়া রসুন
সামান্য আদা
অল্প জিরে
লেবুর রস
স্বাদমতো বিট নুন
সব উপকরণ ভালোভাবে ধুয়ে সামান্য জল দিয়ে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি চাটনি।
কীভাবে খাবেন?
এই চাটনি খাবারের সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে। কেউ কেউ খালি পেটেও এটি খান। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, কোনও ঘরোয়া টোটকা নিয়মিত ব্যবহারের আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
শুধু চাটনি নয়, বদলাতে হবে জীবনযাপনও
চিকিৎসকদের মতে, ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখতে পর্যাপ্ত জল খাওয়া, কম তেল-মশলাযুক্ত খাবার খাওয়া এবং নিয়মিত শরীরচর্চা অত্যন্ত জরুরি। পাশাপাশি অতিরিক্ত লাল মাংস, প্রসেসড খাবার ও সফট ড্রিঙ্ক এড়িয়ে চলারও পরামর্শ দেওয়া হয়।
বর্তমানে কম বয়স থেকেই বাড়ছে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা। গাঁটে ব্যথা, ফোলা ও কিডনির জটিলতার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে এর জেরে। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, ধনেপাতা ও পুদিনাপাতার তৈরি বিশেষ চাটনি শরীরকে ডিটক্স করতে সাহায্য করতে পারে। তবে এটি কোনও চিকিৎসার বিকল্প নয়।
